Çöven Otunun Faydaları Nelerdir? Çöven Otu Neye İyi Gelir?

Karanfilgiller familyasına ait olan çöven veya çöven otunun insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Ekonomik olarak da büyük öneme sahip 100 türden oluşan çöven otunun bilimsel adı ise Gypsophila olarak biliniyor. Otsu bir bitki olan çöven otunun ülkemizde bilinen 50 türü vardır. Özellikle ülkemizde sıkça tüketilen tahin helvasının yapımında da kullanılan çöven otu Türkiye'nin önemli ihraç ürünlerinden de biridir. Aynı familyadan olan sabun otuyla karıştırılan çöven otu asıl ismi aslı çöğen olup Azerice ve Türkmencede çoğan biçiminde geçmektedir. Birçok kişi adını pek duymadığımız fakat yararları oldukça fazla olan çöven otunun neye iyi geldiğini merak ediyor. Peki, çöven otunun faydaları nelerdir? Çöven otunun besin değerleri nedir? Çöven otu kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Beyaz çiçeklere sahip çöven otu bitkisinin kullanılan kısmı odunsu kökleridir. Ağartıcı özelliklerinden dolay özellikle gıda sanayisinde helva ve dondurma yapımında kullanılmaktadır. Türk mutfağında tahin helvası, koz helva, kerebiç ve paşa lokumu adı verilen tatlılarda kullanılan çöven otunun insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Ayrıca köpürme özelliği de bulunan çöven otu sabun ve deterjan sanayisinde de sıkça tercih edilmektedir. Bunun haricinde de pek çok alanda ve besin şeklinde kullanılan çöven otu ülkemizde özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yetişmektedir. Birçok kişi çöven otunun faydalarını internet üzerinden araştırıyor. Çöven otunun faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair birçok bilgiye içeriğimizden ulaşabilirsiniz...