Pancarın çok sağlıklı olduğunu biliyoruz ve lezzetli şekilde tüketiyoruz ama kullandığımız pancarların yapraklarının da altın değerinde olduğunu bilmiyoruz çoğumuz. İçerdiği yararlı maddelerle asla çöpe atılmaması gereken pancar yaprağının faydalarını sizler için derledik.
Not: Şeker hastalığı gibi kronik bir rahatsızlığa sahipseniz tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışın. Ayrıca doğru miktar için bir uzmanla görüşmeniz önerilir.
Pancar yaprağı, bol miktarda lif, demir, karotenoid, antioksidan, C vitamini ve potasyum içerir. Bu maddeler daha genç görünmek ve hissetmek için anahtar niteliğindedir. Yapraklarda bulunan bol folat ve antienflamatuar özellikler, kırışıklıkların görünürlüğünü azaltabilir.
Lif, normal bağırsak hareketlerini dengeli şekilde gerçekleştirmenin ve kabızlıktan kaçınmanın başlıca kaynağıdır. Lif ayrıca kolesterolü düşürür, ve sağlıklı kilo almanıza yardımcı olur.
Pancar yaprağı, yüz gramında önemsiz miktarda olan 0.2 gram yağ ve 40.3 kalori içerir.
Pancar ayrıca tüm gün boyunca enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olacak karbonhidrat ve diyet lifi içerir.
Bu, kanın sağlığı söz konusu olduğunda yani vücudun her yerinde uygun kan akışını sağladığından önemli bir vitamindir. Bu nedenle, pancar yapraklarının vücudunuzda herhangi bir kan pıhtılaşmasının önlenmesi konusunda mükemmel olduğu düşünülmektedir..
Pancar yaprakları haşlandığında yararlı maddelerini suya salar. Bu su, mide ekşimesini rahatlatmada işe yarayabilir.
Pancar yaprağı tüketimi bunama etkilerini yavaşlatabilir. Alzheimer hastalığından müzdarip kişiler ayrıca inme, beyin tümörü veya farklı bilişsel hastalıklara sahip olabilirler. Bu rahatsızlıkların riskini en aza indirebilmek için pancar yaprağı tüketebilirsiniz.
Demir, kasların sağlığı ve tüm vücut boyunca oksijen dolaşımını sağlamak için gereklidir. Oksijen, kasın yanı sıra beyin fonksiyonu için de gereklidir ve hemoglobin oluşumuna yardımcı olabilir.Demir, kanı kuvvetlendirir, böylece anemi önlenir. Pancar yaprağı tüketimi bu durumlarda daha tedavi edici olabilir çünkü ıspanaktan daha fazla demir içerir.
Pancar, beta karoten adı verilen A vitamininin belirli bir formunu içerir. Bu vitamin size ileri yaşlarda ortaya çıkan katarakt ve körlükten korunmanıza yardımcı olabilir. Pancar ek olarak, retina için olağanüstü olan lutein ve zeaksantin içerir.
Mevcut stresli yaşam tarzı, kan basıncını etkiliyor olabilir. Aşırı tansiyon; inme, hafıza kaybı, faranjit, arter hastalığı, böbrek hasarı, bazı kognitif eylemlerin kaybı, koroner kalp krizi ve koroner kalp rahatsızlıkları ile birlikte aşırı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sağlık sorunları risikini en aza indirebilmek için pancar yaprağı düzenli olarak tüketilebilir.
Pancar yaprağı içinde bulunan tüm besin maddeleri sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
Eğer haşlarsanız tüm yararlı maddelerini suya vereceğinden haşlamak için kullandığınız suyu yemeklerde kullanabilirsiniz.
Pancar yapraklarını doğrarken besin değerlerini kaybetmemesi için bıçakla kesmek yerine elinizle koparın.
pancardan şeker üretilirken, yaprağının kan şekerini kontrol etmesi ne kadar ilginç. maalesef pancar üretimi de kalmadı ülkemizde.