İnanılmaz lezzetli bu portakal kabuğu şekerlemelerini mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocuklar bayılacak!
Malzemeler:
Portakal kabukları
Toz şeker
Bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Portakal kabuklarını yıkayın ve ince ince şeritler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
3. Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra suyunu süzün.
4. Tencereye yeniden soğuk su alın ve portakal kabuklarını tekrar kaynatın. Bu işlemi en az 3 kere tekrarlayın. Portakal kabuklarının acısını atmasını sağlayacaksınız.
5. En son suyunu süzün ve tekrar tencereye alarak üzerine 1.5 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyerek şeffaflaşana kadar pişirin.
6. İsteğe göre bu aşamada üzerine karanfil veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
7. Pişen portakal kabuklarının suyunu süzün ve sıcağını atmasını bekleyin.
8. Ardından portakal kabuğu çubuklarını toz şekere bulayın ve yağlı kağıda sererek 1 gece bekletin.
9. Dilerseniz portakal çubuklarının uçlarını, benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın ve afiyetle yiyin.