Vitaminler vücutta sentezlenemediğinden dolayı çocukların ve yetişkinlerin besinler aracılığı ile dışarıdan almaları gerekir. Vitaminler yağda ve suda çözünen olarak iki gruba ayrılırlar. Suda eriyen vitaminler C vitamini, Niasin (Nikotinik asit, vitamin pp) Riboflavin (B2), B12’dir. Yağda çözünen vitaminler ise A, D VE K vitaminleridir. Bu vitaminler yağ dokusunda depolanmaktadır ve genellikle enerji kullanımına fayda sağlarlar.
A Vitamini Eksikliği Belirtileri: A vitamini yağda eriyen vitaminlerinden biridir büyümenin hızlı olduğu dönemlerde A vitamini eksiliği ile sık karşılaşabilir. A vitaminin eksiliğinde görülebilecek belirtiler şunlardır;
• Eksikliğinde göz kuruluğu
• Deride ve ciltte kuruma,
• Büyüme geriliği
• Zayıf bağışıklık sistemi nedeniyle artış gösteren hastalıklar görülebilir.
A vitamini balık yağı, süt, tereyağı, yumurta gibi besinlerde bulunur. Aynı zamanda koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarı ve turuncu meyveler çocuklara yedirilmelidir.
C Vitamini Eksikliği Belirtileri: C vitamini demir ve folik asidin emilimini arttırmaktadır. Kolajen üretimini kolaylaştırmanın yanı sıra bağ dokusunun güç kazanmasına yardımcı olurlar. Çocuklarda güçlü bir bağışıklık sistemi için C vitamini oldukça önem taşır. C vitamini eksikliğinin belli başlı belirtileri şöyle sıralanabilir;
• Dişlerde anormallikler, kanamalar
• İsteksizlik, yorgunluk
• Ateşli hastalıklar
• Eklem ağrıları artabilir.
C vitamin eksiliğini gidermek için çocuğunuzun beslenmesine portakal, mandalina limon gibi turunçgillerin yanı sıra yeşil yapraklı sebzeler, domates, brokoli ve kivi gibi besinlere yer verebilirsiniz.
D Vitamini Eksikliği Belirtileri: D vitamini eksiliği bebeklik döneminde çocuklara takviye olarak verilen vitaminlerden biridir. Eksikliğinde kemik kırıkları, kas zayıflığı ve kramplara sebep olabilir. Yumurta sarısı, balık ve tahıl ürünleri D vitamini açısından zengindirler.
E Vitamini Eksikliği Belirtileri: E vitamini eksikliğinin en önemli belirtisi güçsüzlük ve zayıflık halidir. İlerleyen evrelerde kaslarda zayıflamalar görülebilir. Görme sorunları, titreme ve yürüme zorlukları E vitaminin diğer önemli belirtileri arasında yer almaktadır. Ispanak, patates, avokado ve badem gibi besinler E vitamini karşılayacak besin grupları arasında yer alırlar.