Onedio App'i hala indirmedin mi? 🔥
©2024 Onedio

Çıtır Çıtır Bir Lezzet: Tavuğu Fırınlayarak Ulaşabileceğiniz 12 Çıtır Tarif

merve özdağ
Onedio Üyesi
0

'Çıtır çıtır bir şeyler olsun ama kızartmadan daha sağlıklı olsun.' diyorsanız birbirinden lezzetli,  fırından yeni çıkmış tavuklar tam sizlik.

1. Kızartma kokmanıza gerek yok.

Fırında Çıtır Tavuk Göğsü Tarifi

  • 500 gram derisiz tavuk göğsü

  • 1/4 SB un

  • 1 yumurta

  • 1 SB galeta unu

  • 1 TK kırmızı toz kırmızı biber

  • 1 limon kabuğu rendesi

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 YK zeytinyağı

  • 2 YK maydanoz

Fırını 220 dereceye ayarlayın. Yumurtayı çırpın. Bir tabakta un, limon kabuğu, tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın. Tavuğu önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tavukları üzerine koyun. 10-12 dakika tavukları pişirin. Limon dilimleriyle servis edin.

2. En klasiklerden...

Cordon Bleu Tarifi

  • 4 adet kemiksiz tavuk göğsü

  • 1/4 SB hardal

  • 1 SB ekmek kırıntısı

  • 1+1/4 SB rendelenmiş kaşar peyniri

  • 4 dilim jambon

  • Tuz

  • Karabiber

  • Maydanoz

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın. Hardal ve ekmek kırıntısını ayrı tabaklara koyun. Tavukları hardala bulayın. Sonra ekmek kırıntısına bulayın. Kesme tahtasının üzerine tavukları alın. Tavukların üzerlerine jambonları yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini jambonların üzerine koyun. Tavukları rulo yapın. Fırın tepsisine alın. Üzerlerine biraz daha kaşar peyniri serpin. 25 dakika pişirin. Maydanoz serpip servis edin.

3. Sicilya usulü tavuktan devam edelim.

Kuru Domatesli Kremalı Tavuk Tarifi

  • 8 adet tavuk göğsü

  • 3 YK tereyağı

  • 3 diş sarımsak

  • 1 SB tavuk suyu

  • 1/3 SB kurutulmuş domates

  • 1/4 SB rendelenmiş parmesan

  • 1/4 SB taze fesleğen

  • 1/4 TK kekik

  • 1/4 TK kuru fesleğen

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. 2 yemek kaşığı tereyağını döküm tavada eritin. Tavukların derili tarafları aşağı gelecek şekilde tavada 2-3 dakika arkalı önlü kızartın Bir tabağa alın. Kalan tereyağını da tavaya ekleyip eritin. Sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyu, krema, kuru domates, parmesan, kekik ve kuru fesleğeni tavaya koyun. Kaynamaya bırakın. 3-5 dakika kaynadıktan sonra altını kısıp koyulaşmasını bekleyin. Tavukları tekrar tavaya alın. 25-30 dakika fırında pişirin. Taze fesleğen serpiştirip servis edin.

4. Ispanak ve enginardan daha çok yakışan bir ikili var mı?

Ispanaklı Enginarlı Tavuk Tarifi

  • 1 YK tereyağı

  • 2 YK zeytinyağı

  • 4-6 adet tavuk

  • 1 kavanoz enginar

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet kırmızı soğan

  • 1 adet havuç

  • 2 diş sarımsak

  • 3 SB ıspanak

  • 1/2 SB tavuk suyu

Fırını 220 dereceye ayarlayın. Tereyağını ve zeytinyağını döküm tavaya alın. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavukları 3-4 dakika kahverengileşene kadar kızartın. Tavukları bir tabağa alın. Enginar, soğan, havuç ve 1 diş sarımsağı tavaya alın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Kalan sarımsağı ve ıspanağı tavaya ekleyin.Bir dakika daha pişirin. Ocaktan alıp tavuk suyu ve tavukları ekleyin. Fırından çıkartıp 5 dakika soğumasını bekleyin.

5. Yanına enfes bir makarnayla bu iş tamam.

Tavuk Köftesi Tarifi

  • 450 gram tavuk kıyması

  • 3 diş sarımsak

  • 1 yumurta

  • 3 YK galeta unu

  • 1 TK kırmızı toz biber

  • 1 TK soğan tozu

  • 1 TK taze kekik

  • 1 TK taze biberiye

  • 1 TK esmer şeker

  • 1 limon

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 YK tereyağı

  • 1 YK zeytinyağı

Bir kasede tavuk, sarımsak, yumurta, galeta unu, kırmızı toz biber, limon kabuğu, biberiye, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Minik köfteler elde edin. Tereyağını eritin. Zeytinyağını ekleyin. Köfteleri kızartın. Kağıt havlu serili olan bir tabağın üzerine köfteleri alın. Makarnayla servis edebilirsiniz.

6. Az malzemeli ziyafet.

Yoğurtlu Çıtır Tavuk Tarifi

  • 4 adet tavuk göğsü

  • 6 diş sarımsak

  • 1/2 SB yoğurt

  • 1/2 YK taze kekik

  • 1/4 SB galeta unu

Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurt, sarımsak ve kekiği karıştırın. Tavukları karışımın içine alın. 4-6saat buzdolabında bekletin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tavukların üzerini galeta unuyla kaplayın. Tavukları fırın tepsisine alın. 40-45 dakika pişirin.

7. Tavuğa en çok yakışan lezzet: Cajun

Cajun Baharatlı Dolgulu Tavuk Tarifi

  • 4 adet tavuk göğüsü

  • 1 SB soğan

  • 2 YK zeytin yağı

  • 1 SB kırmızı ve yeşil dolmalık biber

  • 1 SB cheddar peyniri

  • 2 YK cajun baharatı

  • Tuz

  • Karabiber

Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Zeytinyağında soğanları ve biberleri soteleyin. Tavukları ortadan keserek ortasını açın. Sebzeleri tavuklara bölüştürün. Sebzelerin üzerine cheddar peynirini koyun. Tavukların üzerine cajun baharatı gezdirin. 25-30 dakika tavukları pişirin.

8. Yine baharatlardan gidiyoruz.

Baharatlı Tavuk Tarifi

  • 8 adet tavuk kalçası

  • 1 TK kimyon

  • 1 TK kırmızı toz biber

  • 1 TK kekik

  • 1/2 TK sarımsak tozu

  • 1/2 TK soğan tozu

  • 2 YK tereyağı

  • 1 SB süt

  • 2 YK maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Bir kasede baharatları karıştırın. Tavukları baharatlara bulayın. Tereyağını eritin. Tavukları, derili kısımları alta gelecek şekilde 2-3 dakika kızartın. Ocaktan alın ve sütü ekleyip karıştırın. 25-30 dakika tavukları fırında pişirin. Maydanoz serpip servis edin.

9. Kendisi ufak ama lezzeti kocaman.

Peynir Dolgulu Nugget Tarifi

  • 450 gram tavuk göğsü (doğranmış)

  • 1/2 TK tuz

  • 1/8 TK karabiber

  • 50 gram kaşar peyniri (minik doğranmış)

  • 1 SB ekmek kırıntısı

  • 1/3 SB eski kaşar

  • 1/2 TK sarımsak tozu

  • 1/4 TK İtalyan baharatları

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1/3 SB un

  • 2 yumurta

Ballı Hardal Sos İçin;

  • 1/3 SB yoğurt

  • 2 YK bal

  • 1 YK hardal

  • 2 YK limon suyu

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Ekmek kırıntısı, eski kaşar, sarımsak tozu ve İtalyan baharatlarını ve zeytin yağını bir kasede karıştırın. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğa bir kesik atın. Kesiğin içine kaşar peynirini yerleştirin. Yumurtaları çırpın. Tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da ekmek kırıntısına bulayın. Tavukları fırın tepsisine alın. 10-12 dakika tavukları pişirin. Bu sırada sos için; bal, yoğurt, hardal ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuklarla birlikte servis edin.

10. Yaz akşamları için limon ferahlığı.

Kaparili Limonlu Tavuk Tarifi

  • 4 adet tavuk kalçası

  • 3 YK tereyağı

  • 4 diş sarımsak

  • 1 adet soğan

  • 1/2 SB tavuk suyu

  • 1 adet limon (ince dilimlenmiş)

  • 3 YK kapari

  • 1/4 TK tuz

  • 1/4 TK karabiber

  • 4 dal taze soğan

Fırını 175  dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin. Tavukların üzerine bir fırçayla erimiş tereyağı sürün. Sarımsakları ince ince doğrayın. Tavukların üzerine serpin. Limon dilimlerini tavukların yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk suyunu dökün. Tavukların üzeri kızarana kadar tavukları pişirin. Kapari ve yeşil soğanla servis edin.

11. Kremalı mantar diyince akan sular duruyor.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

  • 8 adet tavuk 

  • 2 YK tereyağı

  • 2 YK maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

Mantar Sosu İçin;

  • 1 YK tereyağı

  • 2 diş sarımsak

  • 220 gram mantar

  • 2 YK un

  • 1+1/2 SB krema

  • 1/2 TK kekik

  • 1/2 TK fesleğen

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. Tereyağını eritin. Tavukların derili kısımları aşağı gelecek şekilde tavukları kızartın. Tavukları fırın tepsisine alın. 25-30 dakika tavukları pişirin. Mantar sosunu yapmak için, tereyağını eritin. Mantar ve sarımsakları ekleyin. 5-6 dakika mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Unu ekleyip karıştırın. Krema, kekik, fesleğeni koyun ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Krema yoğunlaşana kadar 3-4 dakika pişirin. Tavukların üzerinden sosu dökün. Maydanozla servis edin.

12. Biraz da renk katalım.

Fırında Rengarenk Tavuk Tarifi

  • 1/2 kilo bebek patates

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1 TK tuz

  • 2 TK kekik

  • 1/2 TK kırmızı toz biber

  • 1 adet sarı dolmalık biber

  • 1 adet kırmızı dolmalık biber

  • 2 adet soğan

  • 8 adet tavuk kalçası

  • 1 adet limon

  • 1/2 SB zeytin

  • 1/2 SB beyaz peynir

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber serpin. Tavukları ve diğer sebzeleri tepsiye koyun, karıştırın. 20 dakika pişirin. 20 dakikanın sonunda tavukları fırından çıkartın. Limon dilimlerini ve zeytinleri koyup 20-25 dakika daha pişirin. Beyaz peyniri ufalayıp servis edin.

Popüler İçerikler

Elektrik Faturasında Yeni Dönem: 1.050 Lira Üzerinde Tüketimi Olan Yandı!
59 Yıl Sonra Bir İlki Başardı: Kerem Aktürkoğlu Benfica Tarihine Geçti
Fenerbahçe Asbaşkanı Acun Ilıcalı'dan Trabzonspor Derbisi Öncesi Kritik Açıklamalar!