Dünyanın pek çok yerinde tüketilen tart; çilek, muz, vişne ve şeftali gibi meyvelerle süslenir. En az lezzeti kadar görümüyle de oldukça iddialı tatlılardan biri olan çilekli tart tarifi, sıkça araştırılan bir tariftir. Mutfağa yeni girenlerde dahil olmak üzere herkesin kolaylıkla yapabileceği çilekli tart tarifini sizler için haberimizin içeriğinde paylaştık. Kendinizi bu enfes tatlı ile şımartmak istiyorsanız çilekli tart nasıl yapılır sorusunun yanıtı aşağıda yer alıyor.
Çilekli tart, özellikle ev davetlerinin dikkat çekici ve beğenilen bir halidir. Ağızda eriyen hamuru ve dolgulu çilek sosuyla baş döndürücü bu lezzeti yemesi bir yana dursun pişirmesi bile heyecan veriyor. Çilekli tart tarifi her ne kadar kolay olsa da elbette bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Başarılı bir tart hamuru için hızlı olmak ve hamurla az temas etmek oldukça önemli. Aynı zamanda kek, krema ve çilek sos soğuduktan sonra sırasıyla döküldüğünde tam anlamıyla gerçek bir lezzet ortaya çıkıyor. Çilekli tart tarifinin bazı püf noktalarını paylaştıktan sonra çilekli tart nasıl yapılır? Hemen bu soruyu cevaplayalım.
Keki için;
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt (ılık)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
Kreması için;
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• Vanilya
Sosu için;
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı dolusu çilek
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Keki için yumurta ve şekeri çırpın. Ilık süt ve yağı sırasıyla ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra her aşamada olduğu gibi karıştırmaya devam edin. Yağlanan ve hafif unlanan tart kalıbına hamuru dökün. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Kek ılısın diye beklerken kremayı hazırlayın. Kreması için tereyağı ve vanilya hariç malzemelerin tümünü tencerede kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almadan vanilya ve tereyağını ekleyip krema işlemini sonlandırın. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp kremayı üzerine dökün ve buzdolabına kaldırın.
• Çilek sosu için öncelikle çilekleri ortadan ikiye kesin ve diğer malzemelerle birlikte ufak bir tencerede pişirin. Soğuyan çilek sosu tart hamurunun üzerine dökün. 3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra tüketebilirsiniz.