Çilekli Pasta Nasıl Yapılır? Çilekli Pasta Tarifi…

07.03.2022 - 10:15

18.05.2022 - 14:09

Özel günlerin vazgeçilmezi olan çilekli pasta tarifi, ev yapımı sağlıklı pasta tarifi arayanlar için biçilmiş kaftan. Renklerin iştah konusundaki etkilerini duymuşsunuzdur. İşte, çilekli pasta da rengi ve görünümü ile herkesi büyüleyen bir lezzet. Kolay hazırlanan kreması ve tam tadında pandispanyası ile lezzet abidesi olan çilekli pasta tarifini denedikten sonra hazırlarını bir daha asla almak istemeyeceksiniz. Çilek sevenler için enfes çilekli pasta yapımının tüm ayrıntılarını sizler için derledik...

Her damak zevkine göre farklılık gösterse de dünyada en çok sevilen pastalardan biri de çilekli pastadır. Nefis keki ve kreması ile pastane usulü bir çilekli pasta tarifi ile sizlerleyiz. İster pasta yapımında yeni olun, isterseniz bu işte bir usta olun ortaya bir sanat eseri çıkarabileceğiniz çilekli pasta tarifi için bazı yöntemlerimiz var. Peki, çilekli pasta nasıl yapılır? İşte severek tüketeceğiniz çilekli pasta tarifi…

Malzemeler

Pandispanyası için;

• 1 su bardağı şeker

• 4 tane yumurta

• Yarım su bardağı nişasta

• 1 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• Yarım çay kaşığı limon suyu

• Yarım çay bardağı sıcak su

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı

• 400 ml. süt

• Yarım su bardağı mısır nişastası

• 1 çay bardağı şeker

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilya

Dış kreması için;

• Yarım çay bardağı pudra şekeri

• 200 ml. krema

Süslemek için;

• Yarım kilo çilek

• Çikolata rendesi

Çilekli Pasta Tarifi

• Pastanın pandispanyası için öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayırın. Aklarını mikserle çırpın ve kabardığında yarım bardak şeker ve limon suyunu ilave ederek tekrar çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını farklı bir kabın içinde kalan yarım bardak şekerle iyice çırpın. Daha sonra sıcak suyu ekleyip yaklaşık 5 dakika daha çırpmaya devam edin.

• Yumurta beyazı ve sarısı ile hazırlanan karışımları birbiri ile yavaşça karıştırın. Karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve nişasta eklendikten sonra karıştırıp kelepçeli kalıba alın. 170 derece fırında 40 dakika pişirilir.

• Krema için vanilya ve tereyağı dışında malzemeleri kaynatın ve kaynama aşamasından sonra tereyağı ve vanilya ekleyip soğumaya bırakın. Pastanın dışına sürülecek kreması için pudra şekeri ve krema ile iyice karıştırılmalıdır.

• Sıra pastaya şekillendirmeye geldiğinde; ilk yapmanız gereken soğuyan keki ortadan ikiye kesmek olacaktır. Ardından 1 çay bardağı sütle iki parçayı ıslatın. Hazırlanan kremayı pandispanya kekin alt kısmına dökün ve çilekleri yerleştirin. Kalan kremayı da çileklerin üzerine döktükten sonra diğer taban üzerine kapatın.

• Bu aşamadan sonra pastayı kalıbından çıkarmadan dolaba kaldırıp 3-4 saat bekletin. Kelepçeden çıkardıktan sonra dış kremasını sürüp çilek ve çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.