Kokusuyla insana mutluluk veren, iştah açıcı kahverengi görüntüsüyle çikolatayı kim sevmez ki! Son zamanlarda yapılan birçok araştırma çikolatanın mutluluk vermek dışında başka birçok faydası da olduğunu gösterdi. İşte geçmişi M.Ö. 1000 yıllarına dayanan çikolatanın vücudumuza faydaları!
Çikolata içeriğinde bulunan yüksek antioksidanlar sayesinde vücudu kansere karşı korur. Yapılan bazı araştırmalarda çikolatanın şaraba oranla iki, yeşil çaya oranla üç kat daha fazla antioksidan içerdiği görülmüştür. Antioksidanlar vücudumuzda serbest radikaller ile reaksiyona girerek hücre hasarını ve buna bağlı gelişecek tümörleri engeller.
Çikolata zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum kemiklerin yapısında bulunan ve kemik dokusunun güçlenmesinde rol oynayan önemli bir mineraldir. Kakao oranı %60 olan bir çikolatanın 100 gramı ortalama 56 miligram kalsiyum içermektedir.
2011 yılında Harvard Tıp Akademisi tarafından yapılan bir araştırmada kakaonun yüksek tansiyonu düşürdüğü savunulmuştur. Bunun gerekçesi olarak kakaonun vücutta endorfin salgılatarak sakinleşmeyi sağlaması ve buna bağlı olarak tansiyonun düşmesi gösterilmiştir.
Çikolata içeriğinde büyük oranda bakır içermektedir. Bakır ise vücudumuzda demirin kullanımı için gereklidir. Eğer vücudumuzda yeteri miktarda demir minerali yoksa cilt solgunluğu, kansızlık, saçlarda dökülme, yorgunluk ve konsantrasyon güçlüğü gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabilir.
2007 yılında Kaliforniya Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışma çikolatanın kalp krizi riskini azalttığını göstermektedir. Çikolatanın içeriğinde bulunan polifenoller kanın akışkanlığını arttırır, damarları açar ve bireyi kalp hastalıklarına karşı korur.
Çikolata içinde barındırdığı çinko sayesinde bağışıklık sisteminizin de güçlenmesini sağlar. Güçlü bağışıklık sistemine sahip bireylerin hastalıklara yakalanma riski daha düşüktür. Aynı zamanda çinko büyüme ve gelişmeyi desteklediği için özellikle çocuklar için çok önemli bir mineraldir.
Çikolata diğer tatlılara oranla diş sağlığına daha az zarar vermektedir. İçeriğindeki yüksek protein, kalsiyum ve fosfat nedeniyle diş ve diş minesini korur.
İçeriğinde bulunan yoğun lifli yapısı nedeniyle çikolata bağırsakların çalışmasını düzenler. Aynı zamanda böbrek fonksiyonlarını da düzenleyerek kum ve taş oluşumunu engeller, oluşmuş olanların ise atımına yardımcı olur. Özellikle bağırsak kanseri üzerinde oldukça etkili olduğu görülen çikolatayı günde 1 küçük parça tüketmekte fayda var.
Çikolata yediğimiz zaman vücudumuz yüksek oranda endorfin salgılar. Endorfin ise bireye mutluluk vererek psikolojik açıdan daha iyi hissetmesine neden olur. Çikolata bu çalışma mekanizması sayesinde bireyin kötü düşüncelere dalmasını engeller ve strese karşı etkili bir koruyucu görevi görür.
Çikolata retinaya giden kan akışını hızlandırdığı için görme duyusunu iyileştirebileceği düşünülüyor. Fakat bu durumu net olarak kanıtlayan bir çalışma henüz bulunmuyor.
dişleri korurmuu?içinde şeker olan hiçbişey korumaz,tam tersi çürütür!asittir.
onedio meraktan açtırdın galeriyi oldumu şimdi :D
❤❤❤❤mmmmhhhhhhh schokoladeeee.....keşke benim olsa...