Adını maya dilindeki enerji kelimesinden alan chia tohumu, nane ailesine ait bir bitki türünün tohumudur. Doygunluk endeksini arttırmaya, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, enflamasyonu azaltmaya, sinir sistemini korumaya ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Peki, chia tohumu nasıl yenir ve ne için kullanılır? Chia tohumunun faydaları nelerdir? İşte merak edilenlerle ilgili haberimiz...
Küçük boyutlarına rağmen, chia tohumları önemli besinlerle doludur. Antioksidan bakımından zengin, iyi bir omega-3 yağ asitleri, lif, demir ve kalsiyum kaynağıdır. Şimdi, chia tohumu nasıl kullanılır? Chia tohumunun sağlığımıza faydaları nelerdir? Gelin hep birlikte öğrenelim…
Chia tohumu genellikle siyah veya beyaz renklidirler, iki renk arasında önemli bir besinsel fark yoktur. Kahverengi tohumlar tamamen olgunlaşmamış demektir.
Chia tohumu salataya ya da yoğurda çiğ olarak eklenerek tüketilebilir. Ayrıca yine çiğ olarak meyve karışımlarına eklenerek jelleşmesi sağlanır. Bu şekilde de çok ünlü chia pudingi yapılır. Çok kısa sürede yapılabilen bu tatlı, kilo alımına etki etmez.
Chia tohumunun sağlımıza faydaları kısaca şunlardır;
- Kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Uzun süreli tokluk sağlar ve kilo kaybına yardımcı olur.
- Vücudun iltihapla mücadelesinde yardımcıdır.
- Çiya tohumlarındaki çözünür ve çözünmeyen lif, besin emilimini artırır, kolesterolü azaltabilir.
- Antioksidan içeriği ile vücudu kansere ve yaşlanmaya karşı korur.
- Omega-3 yağ asitleri bakımından çok zengindir.
- Cilt hasarına karşı koruyucudur.
- Kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Kardiyovasküler hastalıklarda riski azaltır.