Prostat kanseri Türkiye’de erkeklerde kansere bağlı
ölümlerin akciğer kanserinden sonra ikinci nedenidir. Kanser erken evrede
tespit ve tedavi edildiğinde hayatta kalma oranı yüksek olsa da, Türk Üroloji
Derneği her 12 erkekten birine hayatının bir anında prostat kanseri teşhisi
konacağını tahmin ediyor.
Ceviz, Kansere Bağlı Ölüm Riskini Azaltıyor
Yapılan deneyler, ceviz yönünden zengin diyetlerin
kolesterol seviyesini kayda değer oranda düşürdüğünü, prostat kanserinin
gelişimini yavaşlattığını ve araştırmalara göre meme kanserinin gelişiminde rol
oynadığı gösterilen IGF-1 hormonunda bir düşüşe neden olduğunu gözler önüne
serdi. Diğer bitkisel yağlar açısından zengin diyetlerde ise aynı sonuçlar
ortaya çıkmadı; bu da söz konusu faydaların sadece cevize özgü olduğunu
düşündürüyor. Çalışmada, ceviz ve ceviz yağı yönünden zengin diyetlerle diğer
bitkisel yağlar açısından zengin diyetler arasında bir kıyaslama içeren bir
dizi klinik deneyi esas almıştır.
Hyunsook Kim, Wallace Yokoyama ve Paul Davis tarafından
gerçekleştirilen ve Journal of Medicinal Food dergisinin Aralık 2014 çevrimiçi
sayısında yayınlanan çalışma, cevizin sağlığa yararlarıyla ilgili geçmişte elde
edilen, kansere bağlı ölüm riskini azaltabileceğine işaret eden bulguları
güçlendiriyor. Projenin başında yer alan bilim adamı Paul Davis bu çalışmanın,
insanları beslenmelerine cevizi dâhil etmeleri yönünde teşvik edilmeleri için
diyet tavsiyelerinin yeniden değerlendirilmesine ihtiyaç duyulduğunu gösterdiğini
ifade etti. Ayrıca çalışmada, cevizin kanser gelişimiyle ilişkilendirilen bir
dizi mekanizma üzerinde, kanserli hücrelerin büyüyüp yayılmasını güçleştirerek,
olumlu etkide bulunduğun ortaya çıkarıldığına da dikkat çekti.
Davis sözlerine şunları ekledi; “Ayrıca, kolesterolün
azaltılması kanser hücrelerinin hızla büyümelerine yetecek kadar kolesterol
alamayabilecekleri anlamına geliyor.”