Mutfağınızdan gelen mis gibi kokunun kaynağı: İrmik Helvası! Akşam yemekten sonra bir çırpıda yapıp çayınıza eşlik edecek irmik helvasına bayılacaksınız? İşte irmik helvası tarifi!
Mutfağınızdan gelen mis gibi kokunun kaynağı: İrmik Helvası! Akşam yemekten sonra bir çırpıda yapıp çayınıza eşlik edecek irmik helvasına bayılacaksınız? İşte irmik helvası tarifi!
İRMİK HELVASI
1 SB irmik
1 SB toz şeker
1 SB su
1 SB süt
Bir çimdik tuz
5 YK tereyağı
Çam fıstığı
Sos tenceresine sütü, suyu ve şekeri dökün. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Pilav tenceresine tereyağını ekleyip içine fıstıkları ve irmiği dökün. Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. İrmikler kahverengi olduktan sonra içine şekerli karışımı dökün. İrmikler sıvı karışımı çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatın ve 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.