Evde karantina sürecini geçirdiğimiz bu dönemde oldukça fazla zamana sahip olduğumuzu söyleyebiliriz. O halde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan tereyağı yapımı için kolları sıvama vakti! Çamaşır makinesinin gücünden yararlanarak uygulanan bu yönteme büyükanneler bile hayran kalacak.
Birikim yapmak her zaman iyi sonuçlar getirir. Yaklaşık 1 kilo yoğurt kaymağı yeterli.
1 kilo yoğurt kaymağının yanı sıra 1 büyük su bardağı dolusu yoğurt hazırlayın.
Yoğurt ve kaymağı temiz bir turşu bidonunun içine koyarak kapağını sıkıca kapatın. Bir bez yardımıyla bidonu sarıp sarmaladıktan sonra çamaşır makinesine yerleştirin. Aman, sıkma ve ısı ayarlarını iptal etmeyi unutmayın!
Plastik bidonu makineden çıkardınız ve işte, terayağınız olmuş! 2 su bardağı buzlu su ekleyip elinizle 3 dakika çalkalayın.
Çalkalama işleminden sonra karışımı temiz bir kumaşa yayarak suyunu iyice sıkın. Buzlukta soğuyan suyu kullanarak tereyağını iyice yıkayın.
Aksi takdirde tereyağında topaklanma olmaz ve tereyağı sırlara karışır.
Yenidoğan bir bebek gibi ancak kendine gelen tereyağını bakalım misafirlerinizle paylaşabilecek misiniz?
Tereyağı süzüldükten sonra kalan suyunuzu hamur işleri ve pasta yapımında kullanabilirsiniz