Özellikle kış ayalarında güçlü antioksidan özelliğinden dolayı ihtiyacımız olan C vitamini sağlığımız açısından oldukça önemlidir. Düzenli C vitamini tüketimi kişileri grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korurken kanser gibi kötü hastalıklarında oluşumunu engelliyor. Bağışıklık sistemi açısından önemli bir yeri olan c vitaminin besinlerden almamız da mümkündür. C vitamini eksikliğinde yenilebilecek yiyeceklerden bazıları şu şekilde;
Özellikle turunçgiller türünde olan portakal, mandalina ve greyfurt gibi meyveler tam bir c vitamini deposu olmasıyla bilinir.
Ayrıca kivi, ananas ve çilek gibi tüm taze meyveler de C vitamini bulunur.
Kırmızı ve yeşil biber de c vitamini açısından oldukça zengindir.
Özellikle salatalarımızın vazgeçilmezi olan roka, maydanoz, ve marul gibi tüm yeşilliklerde c vitamini açısından zengindir
Domates de yine c vitamini eksikliğinde tüketilen besinler arasındadır.
Ayrıca yeşil yapraklı sebzelerin (ıspanak, brokoli, lahana, semiz otu gibi) neredeyse tümü c vitamini açısından oldukça zengindir ve c vitamini eksikliğinde tüketilmesi önerilir.
Kuşburnu da c vitamini eksikliğinde tüketilen besinler arasında yer alır.
Ayrıca karnabahar da c vitamini açısından zengin olduğu bilinmese de oldukça önemli bir c vitamini kaynağıdır.