Bulgur belki de hayatımızın olmazsa olmazlarından. Çorbasından köftesine çeşit çeşit lezzetli yemekler yapılabiliyor. Sağlıklı olmasından ötürü daha çok tercih edilmesi de ayrı bir konu.
Bulgur önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır.Hatta yararları saymakla bitmez. İçerdiği Folik Asit sayesinde çocuk ve hamile kadınların vazgeçilmezidir. Doymamış yağa sahip ve yağ oranı oldukça düşüktür. Kabızlığı engeller, bağırsak kanserini önler. en önemlisi radyasyonu emmez ve radyasyona karşı dayanıklıdır.
Gelenekselden tutun da herkesin adı gibi bildiği bulgur yemeklerine beraber göz atalım.
mercimekli pilav normal pilavdan farklı yapılır. önce mercimeği haşlarsın sonra içine bulgur eklersin pişince üstüne sos yaparsın.
Vay be pek çoğu Hatay'a özgü yemekler. Gözlerim yaşardı