Pilav deyince akla ilk gelen lezzet pirinçtir.
Anadolu lezzetlerinden biri olan bulgur ise, geçmişten günümüze sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir.
Pirincin tahtını sallayacak bulgurun bilmediğiniz faydalarını sizler için derledik.
Pilav deyince akla ilk gelen lezzet pirinçtir.
Anadolu lezzetlerinden biri olan bulgur ise, geçmişten günümüze sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir.
Pirincin tahtını sallayacak bulgurun bilmediğiniz faydalarını sizler için derledik.
Bulgur içerdiği vitamin ve mineraller ile saç ve cilt sağlığı açısından oldukça önemlidir. Bol miktarda demir içerdiği için, saç dökülmesine ve saç sağlığına oldukça faydalıdır. Vücutta meydana gelen demir eksikliğinden dolayı oluşan cilt ve saç sorunlarını büyük ölçüde ortadan kaldırmaktadır.
Bulgurun yapısında bol miktarda bulunan lif, kanser ile mücadelede çok önemlidir. Yapılan araştırmalara göre; yüksek lif içeriği ile bulgur, menopoz öncesi kadınlarda meme kanser riskini düşürmektedir.
Bulgur uzun süre tokluk hissi verip, kana yavaş karışması nedeni ile kilo vermek isteyenler tarafından sık sık yenmelidir. Belli porsiyonlarda sade olarak veya salatalarla tüketebilirsiniz.
B vitamini hem sinir sistemi hem de sindirim sistemi açısından büyük önem taşımaktadır. Bulgur B12 vitamini hariç tüm B vitaminlerini barındırmaktadır. Özellikle B1 vitamini sindirim sistemini güçlendirerek mideye yardımcı olmaktadır.
Bulgurun sağlık açısından en etkili özelliklerinden biri de, yüksek tansiyonu yani hipertansiyonu kontrol etmesidir.
Bulgur; kan basıncını düşürür, kalp atışlarını düzenler ve kalp sağlığını korur.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bulgur, özellikle diyabet hastaları için önemli bir besin kaynağı durumundadır.
Bulgurun içerdiği birçok vitamin; özellikle çinko ve demir kemik sağlığının korunmasına yardımcıdır. Yapılan araştırmalar demir oranının ıspanaktan bile fazla olduğunu savunmaktadır. Bundan dolayı demir eksikliğinin neden olduğu hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Zengin bir lif kaynağı olan bulgur; bulantı, karın ağrısı, şişkinlik ve gaz oluşumu semptomlarını azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Bulgur, sindirim sistemine yerleşmiş olan toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve zararlı maddelerin üretilmesini engeller. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek, bağırsak ve diğer sindirim sistemi organlarını yumuşatır.
Kepekli bulgur, kabızlığı hafifletir ve basur oluşumu riskini azaltır.
Bulgur folik asit içermektedir. Folik asitin en önemli özelliği anne karnındaki bebek sağlığı içinde faydalı olmasıdır.
Hamilelik döneminde bulgur tüketilmesi bebeklerin zekâ gelişimine yardımcı olur.
Bulgurun raf ömrü oldukça uzundur. Sıcağa ve rutubete dayanıklı olduğu için uzun süre muhafaza edilebilir.
Bulgur, yüksek protein içeriği ile özellikle vejetaryenler için sağlıklı bir seçenektir.
Bulgur, sinir hücreleri ve beyin sağlığı açısından ideal bir besin kaynağıdır.
İçerdiği magnezyum ile beyin faaliyetleri ve sinir hücrelerinin işlevlerinde etkili olan materyalin üretilmesine yardımcı olmaktadır.
Bulgur glisemik endeksi yüksek bir besindir. Elbette birtaküm faydaları var ancak insanı şişirmesi, su tutması, kan şekerini yükseltmesi gibi olumsuz etkileri de var. Ayrıca diyet yapanlar da bulguru mümkünse pek tüketmesinler. Bulgur yerine mercimek, nohut, kinoa veya türevi kurubaklagiller tüketmek çok daha fazla yararlı olacak ve kilo aldırmayacaktır.
Bulgurla alakalı içeriğin başlık fotoğrafına bile kadın fotoğrafı koymuşsunuz, valla pes aq.
Bilinçaltımıza sok bulgurları sok sok