Kopenhag kentindeki dünyanın en iyi restoranlarından biri olan, ünlü lüks Noma restoranında 13 yıldır bulaşıkçı olarak çalışan Gambiyalı Ali Sonko, restorana ortak yapıldığını hafta sonunda Noma’nın sahibi René Redzepi’nin çalışanları ve arkadaşları için düzenlediği partideki açıklaması ile öğrendi.
İşte her ne kadar genç görünse de 62 yaşında olan Ali Sonko'nun bulaşıkçılıktan patronluğa uzanan hikayesi...
Noma’nın sahibi René Redzepi partide yaptığı konuşmada Ali Sonko için ‘‘Ali, Noma’nın ruhudur. 12 çocuğu hangi durumda olursa olsun, onun gibi her zaman neşeli, her zaman gülümseyen bir kişinin işletmemiz için ne kadar değerli olduğunu anlayabileceğinizi sanmıyorum. Bu arada benim babamın da adı Ali ve o da Danimarka’ya ilk geldiğinde bulaşıkçı olarak çalıştı’’ dedi.
Noma’nın sahibi René Redzepi Ali Sonko’nun yanısıra Noma’nın kuruluşundan beri işletmede çalışan servis şefi Lau Richter ile restoranın son sekiz yıldır müdürlüğünü yapan Avusturyalı James Spreadbury’nin de işletmeye ortak yapıldığını duyurdu.
bu adam nasıl 62 yaşında ?
Ulan sanırsın adamı şirketin başına geçirmişler. Alt tarafı adama ortaklık vermişler. Ortaklık muhtemelen karın yüzde 2'si gibi bir rakamdır. Dolayısıyla bulaşıkçılığa devam edip biraz daha fazla para kazanacaktır.
Ali oğlum dikkat et! Bunlar borçları senin üstüne yıkmaya çalışıyorlar!