Pazartesi günü herkes için zordur. Hele 'Bugün ne pişirsem?' diye düşünenler için daha zor! Bugünün menüsünde ilk tarifimiz bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak mis gibi bir yayla çorbası tarifi. Ardından hem öğrenci hem bütçe dostu sulu patates yemeğiyle devam edeceğiz. Öğrenci demişken, makarnasız öğrenci dostu menü olur mu? Olmaz! Bu sebeple salatamız garnitürlü makarna salatası. Son olarak en kolay ve pratik tatlılardan biri olan mozaik pastasının tarifini verip aranızdan ayrılacağız!
Malzemeler:
1 fincan pirinç ya da bir çay bardağı pirinç
6-7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım fincandan biraz fazla un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
1.Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçler tencereye alınır. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
2.Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un çırpılır ve 1 su bardağı sıcak su eklenerek çorbanın meyanesinin çökmesi önlenir.
3.Bu aşamada karışımın hızlıca çırpılıp çorbanın içine yavaşça katılması gerekmektedir.
4.Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır. (çorbanın çökmemesi için)
5. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatılır ve ara sıra karıştırılır.
Tamamen isteğe bağlı: Bir tavada kızdırdığınız tereyağının içine naneleri ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra çorbanın üstüne dökebilirsiniz. Eğer istemezseniz, çorba kaynarken de içine sadece naneleri atabilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
2 kaşık biber salçası (ya da domates salçası)
3 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tepeleme olmasın pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su
Sulu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
1. Soğanı ince ince doğrayıp tencerede yağ ile birlikte kavuruyoruz.
2. Soğanlar pembeleşince salçayı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Salçanın kokusunun çıkması lazım.
3. Daha sonra patatesi, pul biberi, tuzu ve kekiği ilave edip suyunu ekleyip pişmesini bekliyoruz.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
Bir paket makarna (istediğiniz şekilde olabilir, uzun makarna hariç)
3 su bardağı sarımsaklı yoğurt
10 adet kornişon turşu
1 büyük kavanoz garnitür (havuç, bezelye, patates)
Mayonez (isteğe göre yarım bardak)
Tuz
Karabiber
Makarna Salatası Nasıl Yapılır?
1.Makarnayı tuzlu suda talimatlara göre haşlayın.
2.Haşlanan makarnayı süzün, yıkarsanız daha hızlı soğur.
3.Tüm garnitürleri süzgeçe alıp süzün ve yıkayın. Turşuları ince ince doğrayın.
4.Makarnayı, yoğurdu, isteğe bağlı mayonezi, garnitürleri ve turşuyu genişçe bir kaba aktarın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Servis önerisi: Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra tüketiniz.
Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak bisküvileri fazla ufaltmadan kırın.
2. Tereyağını bir tavada eritin.
3. Eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
4. Elde ettiğimiz karışımı, kırmış olduğumuz bisküvilerin üzer9 ine dökün. (Ya da tam tersi bisküvileri bu karışımın içine ekleyebilirsiniz.)
5. Bu aşamada isteğe göre ceviz, fındık da ilave edebilirsiniz.
6. Ardından bisküvileri ezmemeye özen göstererek, iyice karıştırın.
7. Karışımı streç folyo arasına alarak, elinizle rulo şeklini verin veya uzun ince kabınız varsa onun içine de yerleştirebilirsiniz.
8. Servis etmeden önce, buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
9. Dilimleyerek servis edin.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız besleyici, doyurucu ve bütçe dostu menümüzün sonuna geldik. Yarın aynı sorunun cevabında görüşmek üzere!
Fakir yemeği anca 3 tane çıkıyo :))