Dünyanın belki de en çok sorulan sorusudur: 'Bugün ne yemek pişirsem?' Bu gündelik hayat pratiğini sizin yerinize biz düşündük bile! Menü, malzemeler, tarif bizden; uygulaması sizden! Nefis ve pratik günlük yemek tarifleri menümüzde: Ekşili mahluta çorbası, tek tencerede tavuklu makarna, pancar salatası ve elmalı muhallebi tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı kırık pirinç
1 soğan
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
Tuz
Toz kişniş
Üzeri için:
20 g tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Ekşili Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?
1. İri doğradığınız soğanı geniş bir tencereye alın. Mercimek, pirinç ve suyu ilave edip bakliyatlar iyice yumuşayınca kadar pişirin. Karışıma tuz, limon suyu, sumak ekşisi ve kimyonu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
2. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine biberli yağ döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Malzemeler
Yarım paket makarna (istediğinizi tercih edebilirsiniz)
Yarım paket tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
3.5 su bardağı sıcak su
Haşlanmayan tavuklu makarna nasıl yapılır?
1. Tavukları küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin ve pişirin.
2. Soğan ve biberleri de küp küp doğrayın tavukların üzerine ilave edin.
3. Sarımsağı rendeleyin ve tencerenin içerisine ilave edin. 5 dakika pişirin.
4. Domatesi rendeleyin. Üzerine domates salçası da ekledikten sonra tuz ve diğer baharatları ilave edin.
5. Tencerenin içerisine 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Malzemeler birbiriyle güzelce özleşsin.
6. Makarnayı tencereye ekleyin ve makarnayı geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ara sıra karıştırın çünkü makarnalar yapışabilir. Kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Makarna suyunu yavaş yavaş çekecektir. Afiyet olsun.
Malzemeler:
3 adet kırmızı pancar
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
3 yemek kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı toz ceviz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Pancar Salatası Nasıl Yapılır?
1. Pancarları yıkadıktan sonra suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Tam soğuduktan sonra kabuğunu temizleyin ve rendenin ufak gözünden geçirin. Sarımsağı da rendeleyip pancara katın. Ardından ceviz, tuz, karabiber ve mayonezle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
Muhallebi için;
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker (şekeri isteğe göre artırabilirsiniz)
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Elma harcı için;
4 büyük elma (artırabilirsiniz isteğe göre)
Yarım su bardağı şeker
Tarçın
1 su bardağı ceviz içi
Elmalı muhallebi nasıl yapılır?
1. Muhallebi için önce sütü tencereye koyup üzerine un nişasta şeker ve yumurta sarısını iyice karıştırıp pişirmeye başlayın.
2. Sürekli karıştırın kıvamı pürüzsüz olsun kaynayınca ılınması için bekleyin soğuyunca içine vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
3. Elma harcı için , elmaları soyup rendeleyin bir kaba alın üzerine şekeri ekleyip pişirin.
4. Rengi dönünce içine cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya alın.
5. Muhallebi ve elma harcı soğuyunca artık birleştirebiliriz.