'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünüyorsanız eğer bu tariflerimiz tam size göre! Tatile giriş yaptığımız bu soğuk kış günlerinde ilk yemeğimiz eğer hiç denemediyseniz ısrarla tavsiye ettiğimiz kremalı ıspanak çorbası. Ardından yeşil mercimekten köfte yapıp yanına ise tam bir dip sos olan kuru cacık tarifi veriyoruz. Son olarak evde kalan mandalinaları en iyi değerlendirme yolu olan mandalinalı puding tarifimizde günü noktalıyoruz!
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 kilogram ıspanak
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı un
1, 5 litre sıcak su
1 paket krema (200 ml)
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Sebzeleri yıkayın ardından patates, sarımsak ve soğanı iri iri doğrayın.
2. Tencereye yağı alın ve soğanla sarımsağı hafif soteleyin.
3. Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Patatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Ispanakları da gelişigüzel doğrayıp tencereye alın.
6. Sıcak su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Sebzeler yumuşadıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirin. (burada eğer çorbanız koyuysa su ekleyebilirsiniz)
8. Ardından kremasını ekleyip 5 dakika daha karıştırın.
9. Baharatlarını ekleyip servis edin.
Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kimyon
1 adet yumurta
Maydanoz ve nane
Aldığı kadar galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
1. Mercimeği haşlayın ve süzün.
2. Mercimekleri blendera alıp biraz çektirin.
3. Bir kenarı alın ve doğranacak tüm sebzeleri blendera alıp doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip yumurtasını, baharatlarını ve galeta ununu alıp iyice yoğurun.
5. Şekil verip kızartın.
Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş salatalık (rendelendikten sonra suyu sıkılacak)
1.5 bardak süzme yoğurt
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane ve/veya dereotu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 orta diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım çay kaşığı ince deniz tuzu
Nasıl Yapılır?
1. Rendelenmiş salatalığı avuçlarınız arasında sıkıp suyunu çıkarın.
2. Sıktığınız salatalığı servis tabağına alın.
3. Kaseye yoğurt, zeytinyağı, suyunu sıktığınız salatalığı, yeşillik, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
4. Tatların birbirine karışması için karışımı 5 dakika dinlendirin.
5. Servis edin.
Malzemeler:
6-7 adet mandalina
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır?
1. Mandalinaların suyunu çıkarın.
2. 1 litre mandalina suyuna toz şeker, nişasta, unu ekleyin.
3. Puding kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Pişen pudingi cam kaselere dağıtın.
5. Üzerine mandalina koyup sunum yapabilirsiniz.
6. Soğuduktan sonra servise hazır.
Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Diğer menülerimize göz atmayı unutmayın! 👇