'Bugün Ne Pişirsem?' Sorusundan Bıkanlar Buraya: Az Malzemeyle Müthiş Bir Akşam Yemeği Menüsü!

'Bugün ne pişirsem?' serisinde bu yılın ilk pazartesini müthiş lezzetli ve pratik bir menüyle karşılıyoruz. 'Akşama ne yemek yapacağım?' Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün çorbası kremalı olduğunu düşüneceğiniz ama içinde krema olmayan bir kabak çorbası. Ardından arta kalan kabaklarımızla müthiş bir kabak sarması tarifi veriyoruz! E biraz da kendimizi şımartalım dedik ve yanına mis gibi bir mantı makarna tarifiyle menümüzü taçlandırdık. Bu tatsız pazartesiyi tatlı bitirelim diye kaymağıyla, şerbetiyle hem damaklarınızı şenlendirecek hem de bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz bir kaymaklı ekmek kadayıfı tarifiyle kapanışı yapıyoruz...

Kremasız ama tadı kremalı kabak çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet yeşil kabak

  • 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)

  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 3 su bardağı süt

  • 4 su bardağı su

  • Tuz

  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritmeye başlayın.

2. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Sütü ilave ederken bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı çırpın. 

4. Suyu da ilave edip, iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.

5. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar bir süre pişirin.

6. Kabaklar yumuşadıktan sonra blenderdan geçirip baharatlarını ekleyin.

7. Ara ara karıştırın.(Kıvamı koyu olursa, suyla açabilirsiniz) 

Sarmayı çok seviyoruz ama ona bayılıyoruz: Kabak sarması tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet kabak

  • 200 gram kıyma

  • 1 çay bardağı ince bulgur

  • Taze nane

  • Dereotu

  • Maydonoz 

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 adet kuru soğan

  • 3 diş sarımsak

Üzeri için 

  • Sarımsaklı yoğurt (sarımsaksız da tercih edebilirsiniz)

  • Tereyağı (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

1. Kabakları sebze soyucu yardımıyla ince şeritler halinde kesin. (kabuklarını soymayın!)

2. Çekirdeksiz olması püf noktasıdır. 

3.  Bir kaba doğradığınız soğan ve sarımsakları, taze naneyi , dereotunu ve maydonozu koyun.

4. Kıyma, bir miktar sıvı yağ, ince bulgur ve baharatları da ekleyip iyice yoğurun. 

5. Harcı kabakların uç kısmına koyun ve rulo şeklinde sarın.

6. Uç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizin.

7. Üzerini hafif geçecek şekilde su ve çok az sıvı yağ koyun.

8. Kısık ateşte yavaşça pişirin. (pişirirken üzerine tabak koyabilirsiniz dağılmaması için)

9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve erittiğiniz tereyağını dökerek servis edebilirisiniz.

Mantı mı makarna mı anlayamayacaksınız: Mantı makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket mantı makarna

  • 250-300 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yumurta

  • Pul biber, karabiber, tuz

  • Yoğurt

Nasıl Yapılır?

1. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, yumurta, kıyma ve baharatlar ile birlikte iç harcını yoğurun. 

2. Mantı makarnaların içlerini kıyma harcı ile doldurun.

3. Makarna pişirir gibi mantıları kaynar suda haşlayın.

4. Üzerine yoğurt gezdirin.

O tatlıların en güzellerinden biri: 🎆

Ekmek Kadayıfı Tarifi: Şerbetli Tatlıların En Sevilenlerinden Nefis Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Bugün ne pişirsem? Diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Diğer menülerimize göz atmayı unutmayın! 👇

'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler Bugünü Mis Gibi Sebze Menüsüyle Karşılıyoruz!
'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Kara Kara Düşünenlere Özel Soğuk Kış Günü Menüsü!
'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler, Bugün Nohut Günü! Çorbasından Tatlısına Her Şeyi Nohutla Yapıyoruz!

Popüler İçerikler

Fenerbahçe Asbaşkanı Acun Ilıcalı'dan Derbi Öncesi Çok Konuşulacak Açıklama: ''Hakemlerle İlgili Kaygım Var''
6 Yıllık Evlilik Tek Celsede Bitti: Eşi Selim Selimoğlu ile Anlaşmalı Boşanan Bengü'den İlk Açıklama Geldi!
Milyonlarca Emekliyi Bekleyen Tehlike! Emekli Maaş Zammında Sıfır Zam Endişesi