'Akşama farklı ve pratik ne yemek yapsam?' diye düşünüyorsanız, sizler için hem çok pratik hem de çok lezzetli günün menüsünü oluşturduk. Bugün günün menüsünde: Makarna çorbası, beşamel soslu tavuklu börek, börülce salatası ve erik suyu tariflerimiz var. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
8 bardak et ya da tavuk suyu
1/2 paket (200 gr) makarna
Gravyer ya da Kars Kaşarı
Makarna Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kaynayan et suyuna yarım paket makarnalar koyulur.
2. İstediğiniz, elinizde kalan tüm makarnaları kullanabilirsiniz.
3. Makarnalar pişene kadar 8-10 dakika haşlanır.
4. Ardından suyuyla birlikte kaseye alınır.
5. Üzerine rendelenmiş gravyer ya da kars kaşarı serpilir.
Malzemeler
250 g kuru börülce
Yarım demet maydanoz
4 taze soğan
Çeyrek demet dereotu
1 kırmızı dolmalık biber
3-5 kornişon turşu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Sumak
Tuz
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
1. Akşamdan ıslatılan börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayıp, süzün. (hazır da kullanabilirsiniz.)
2. Limon suyu ilave ettiğiniz suda 20 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzün.
3. Biberleri, turşuları küp küp doğrayın.
4. Dereotu, maydanoz ve soğanı ince ince kıyın.
5. Hepsini börülce ile harmanlayın.
6. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuz ve sumağı karıştırıp karışıma ekleyin.
Malzemeler
1 kg kırmızı erik
1.5 su bardağı şeker
2 litre su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Erik Suyu Nasıl Yapılır?
1. 2 litre suda erikler iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Üzerine şeker ve limon suyu eklenip biraz daha kaynatıp süzgeçten geçirilir.
3. Süzülen meyve suyu dolaba konup soğuk olarak servis edilir.