Malzemeler:
2 adet but
Bir tabak lahana (ince ince doğranacak)
1 adet havuç
4 adet mantar
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı acı sos (hazır)
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı sumak
Biraz kimyon
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı acı pul biber
Nasıl Yapılır?
1. Butları haşlayın ve tavukların haşlandığı suyu süzün.
2. İçerisine 2,5 su bardağı kaynamış su ilave edin.
3. Diğer tarafta tüm sebzeleri rendeleyin.
4. Didiklenmiş tavuk ile birlikte kaynamakta olan suya ekleyin.
5. Sebzeler yumuşayınca içerisine 1 kase suda eritilmiş 2,5 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
6. Karışım koyu kıvamlı olmalı.
7. Ardından sirke, soya sosu, kişniş, sumak, kimyon, acı sos, pul biber ve limon suyu ekleyin.
8. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.