'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Brokoli çorbası, ballı tavuk, arpa şehriye pilavı ve şekersiz kakaolu kek tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
500 g brokoli
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Diğer bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
4. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
5. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
6. Kıvamı koyu olursa haşlama suyundan ekleyerek açın.
7. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.
8. Son olarak çorbanın içine kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alın.
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
1 yemek kaşığı sriracha
Ballı Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini geniş bir kaba alın.
2. Zeytinyağı, biberiye, tuz ve karabiber ile marine edin.
3. Izgarada marine edilen tavukları ters yüz olacak şekilde pişirin.
4. Tereyağını bir tencerede iyice eritin.
5. Unu ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin.
6. Bal, limon suyu, sriracha chili sosu ve soya sosu ekleyin.
7. Kıvam alan sosa, dağ kekiği ilave edin.
8. Hazırladığınız sosu ızgara tavukların üzerinde gezdirin.
Malzemeler:
3 muz
1 yemek kaşığı bal
4 yumurta
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı tarçın
1 su bardağı karışık kuru meyve
Şekersiz Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?
1. Muzları çatal yardımı ile püre haline getirin.
2. Üzerine bal ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp, muz püresinin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kakao, karbonat, tuz, kuru meyveler ve tarçını ekleyip tahta kaşık yardımıyla tekrar karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına alın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.