'Akşama ne pişirsem?' ya da 'bugün farklı ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız, sizler için yaz sebzeleriyle enfes ve hafif bir akşam yemeği menüsü oluşturduk. Bugün menüde, fesleğenli kabaklı soğuk çorbayla başlangıcı yapıyoruz. Ardından yaz sebzeleriyle nefis bir kızartma tarifi veriyoruz. Yanında ise hafif mi hafif jasmine pirinç pilavı tarifimiz var. Son olarak cool lime tadında bir limonata tarifiyle kapanışı yapıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 diş sarımsak
2 küçük kabak
Limon suyu
1 su bardağı su
Çeyrek demet taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Fesleğenli Soğuk Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kabakları, sarımsağı ve fesleğenleri 1 bardak suyla blenderdan çekin.
2. Eğer katı olursa su ekleyebilirsiniz.
3. Baharatlarını atıp iyice karıştırın.
4. Soğuk servis edin.
Malzemeler
3 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
2 küçük kabak
2 orta boy domates
6 adet biber
1 diş sarımsak
Yaz Kızartması Nasıl Yapılır?
1. Bütün malzemeleri dilediğiniz gibi doğrayın.
2. Sıvı yağda sırasıyla kızartın.
3. En son domatesleri tavaya alın ve rengi dönünce sarımsakları da ekleyin.
4. Tuzunu karabiberini atıp kızartmanın üzerine dökün.
Malzemeler:
1 su bardağı yasemin pirinci
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 su bardağı kaynar su
Jasmine Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
1. 1 su bardağı pirinci ılık suda 10 dakika kadar bekletip, yıkayın.
2. Yağı ve pirinci tencereye alıp kavurmadan üzerine kaynar suyu ekleyin.
3. 1-2 dakika yüksek ateşte, ardından kısık ateşte pirinçler pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
¼ fincan taze nane yaprağı, ince doğranmış
¾ su bardağı salatalık, soyulmuş ve doğranmış
½ su bardağı şeker veya tatlandırıcı
Garnitür için limon
Cool Lime Tadında Limonata Nasıl Yapılır?
1. Nane yapraklarını ve salatalığı ince ince doğrayarak başlayın. Bunu yapmak, meyve sularının ve aromanın suya daha iyi çıkmasını sağlayacaktır.
2. Daha sonra bir sürahiyi suyla doldurun; içine nane yapraklarını ve salatalığı ekleyin. En az yarım saat en fazla bir gece buzdolabında dinlendirin.
3. Salatalık ve nane yapraklarını sudan çıkarın.
4. Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Buzla dolu bir bardağa dökün ve biraz nane yaprağı ve misket limonu ile süsleyin.