'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama en kolay ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız, kolay pratik ve çok lezzetli yemek tarifleri arıyorsanız sizin için çok lezzetli günün menüsünü oluşturduk. Bugün günün menüsünde önce sütlü çorba tarifimiz var. Ardından yapımı hem çok kolay hem de çok lezzetli bir tepsi kebabı tarifimiz var. Yanında ise mantarlı pilavla birlikte. Son olarak hazır mevsimindeyken bir çilekli kek tarifi veriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şehriye
Yarım su bardağı erişte
Tuz
Karabiber
Sütlü Çorba Nasıl Yapılır?
1. Şehriye ve erişteyi 10 dakika haşlayın.
2. Ardından sütü ekleyin.
3. Süt kaynayınca, 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatmadan tuzu atın.
4. Üzerine karabiber atarak servis edin.
Malzemeler:
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Tepsiye sürmek için:
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan geçirin.
2. Derin bir karıştırma kabına kıymayı, rondodan çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
3. Fırın tepsisine 1 dolu tatlı kaşığı salçayı tabanına yayın.
4. Tepsinin içine kıymalı harcı koyun her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
5. Bıçakla baklava dilim şeklinde kıymalı harcı kesin.
6. Üzerini biber, domates ve soğan dilimleri ile süsleyin.
7. Bir su bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyarak karıştırın ve tepsinin üzerine gezdirin.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Malzemeler:
350-400 gram kültür mantarı
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?
1. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.
2. Sıvı yağda mantarları kavurun.
3. Bu sırada pirinçleri yıkayın ve pilav için su kaynatın.
4. Mantarlar suyunu salıp çekince pirinçleri dökün ve birkaç dakika beraber kavurun.
5. Pirinçler de kavrulunca üstlerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak suyu dökün.
6. Tuzunu, karabiberi ve 1 yemek kaşığı tereyağı atın, hafif karıştırın.
7. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
Malzemeler
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
Çilek
Üzeri için:
Çilek Keki Nasıl Yapılır?
1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
2. Yağ, yoğurt, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip çırpın.
3. Un ve karartma tozunu da eleyip ekleyin.
4. Kalıbınızı yağlayıp malzemenin yarısının dökün.
5. Arasına doğranmış çilekleri ve sonra kalan malzemeyi ekleyin.
6. Üzerine de çilekleri dökün.
7. 190 derece 45 dk da pişirin.