'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için bugün yemek tariflerimiz çok eğlenceli! Haftanın son iş gününde biraz kaçamağı hak edenler için birbirinden nefis tariflerle günün menüsü. Bugün günün menüsünde corn dog, çıtır soğan, Moğol işi tavuk ve kavunlu limonata tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
Bir buçuk su bardağı mısır unu
Bir ve çeyrek su bardağı un
Çeyrek su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 tane çırpılmış yumurta
Bir buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı bal
10-12 tane uzun sosis (ortadan ikiye kesilecek)
10 -12 tane çöp şiş çubuğu (ortadan ikiye bölünecek)
Sıvı yağ
Corn Dog Nasıl Yapılır?
1. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
2. Ateşin altını orta dereceye getirin.
3. Büyük bir kasede mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, sıvı yağ ve balı ekleyip bir biriyle kombine olana kadar iyice karıştırın.
5. Sosisleri kağıt havluyla iyice kurulayın.
6. Her birine çöp şişleri geçirin.
7. Uzun bir su bardağına karışımın birazını döküp, hazırladığınız çubuğu bu karışıma batırın ve her yeri bu karışımla kaplandıktan sonra, yavaşça bardaktan çekin.
8. Yağ da, çubukları çevirerek her yani altın sarısı renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Malzemeler
2 adet soğan
Yaklaşık 1 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri
Dışı için:
1 adet yumurta
1 kase ufalanmış cips
Kızartmak için:
Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
1. İki adet soğanın kabukları soyulup 5-6 parçaya bölünür ve doğrayıcıya koyulup iyice çekilir.
2. Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
3. Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
4. Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
5. Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
6. Hamur bitene kadar aynı işlem uygulanarak halkalar elde edilir.
7. Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta 30-35 dk bekletilir.
8. Daha sonra cipsler rondoda çekilip ufalanır.
9. Buzluktaki halkalar önce çırpılmış yumurtaya sonra ufalanmış cipse bulanıp kızgın yağa bırakılır.
10. Arkalı önlü pembeleşene kadar kızartılır.
Malzemeler:
4 parça tavuk but
5 diş sarımsak
1 tatlı (silme) kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı cajun baharatı
5-6 tane biber turşusu
1 yumurta
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı un
2 çorba kaşığı acı sos
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Moğol İşi Tavuk Tarifi
1. Biberleri toz zencefille iyice ezin.
2. Arkasından sarımsakları bıçakla ezip ince ince doğrayın ve 2 çorba kaşığı acı sosun içine ekleyin.
3. Ayrı bir kapta yumurta, un, şeker ve nişastayı katıştırın.
4. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayıp bir kaba alın.
5. Üzerine biberi ve zencefil karışımını, arkasından da sarımsaklı acı sosu ve 1 limonun suyunu döküp iyice ellerinizle yoğurun.
6. Baharatları ekleyin.
7. Un, nişasta ve yumurtalı karışımıda tavuklara ekleyip tüm malzemeleri birbirine yedirin.
8. 3 saat buzdolabında beklettikten sonra kızgın yağda kızartın.
Malzemeler
4 tane limon
1 küçük kavunun yarısı
1 su bardağı şeker
4 bardak su
10-12 adet nane yaprağı
Kavunlu Limonata Nasıl Yapılır?
1. Limonların kabukları rendelenir.
2. Şeker, su ve limon kabukları şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır.
3. Lion suyu, kavun ve nane yaprakları blenderdan geçirilip hazırladığımız şurupla karıştırılır.
4. Soğuduktan sonra buzla servis edilir.