Malzemeler
4 yada 5 adet yer elması
1 tane havuç
1 orta boy patates
Dereotu
1-5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yer Elması Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kabuklarını soyduğunuz yer elmalarını su dolu bir kabın içine alın.
2. Havucu ve patatesi soyun.
3. Yer elmalarını patates ve havucu minikçe doğrayın.
4. Bir tencerede tereyağını eritin.
5. Unu ekleyip unun rengi dönene kadar kavurun.
6. Ardından suyunu ekleyip tel çırpıcı ile çırparak kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra yer elması, patates ve havucu atıp yumuşayana kadar pişirin.
8. Sebzeler yumuşatınca 1 bardak sütü de ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
9. Blenderdan geçirin.
10. Baharatlarını da ekleyip dereotu ile servis yapın.