'Bugün ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız, sizler için oluşturduğumuz sağlıklı ve pratik günün menüsüne göz atabilirsiniz. Bugün günün menüsünde şifa çorbası, bulgur salatası, köz biberli patatesli yoğurtlu salata ve şekersiz soğuk çay tariflerimiz var. Deneyenlere afiyet olsun!
Malzemeler
1 tavuk but
2 rendelenmiş havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber pul biber
Yarım limonun suyu
Maydanoz
Şifa Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tavuk budunu bol suda haşlayın.
2. Butları çıkarıp didikleyin suyunu süzüp başka kaba aktarın.
3. Başka bir kapta soğanı, sarımsağı, havuçları soteleyin.
4. Kavrulunca bir buçuk yemek kaşığı un ekleyip 1-2 dakika kavurun ve tavuk suyunu yavaşça ekleyip karıştırın.
5. Çorbayı kaynamaya bırakın kaynadıktan birkaç dakika sonra tel şehriyeleri ekleyin ve ara ara karıştırarak pişirin.
6. 10 dakika sonra tavukları ve limon suyunu ekleyin.
Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı kaynar su
5-6 adet kornişon turşu
3 adet kırmızı köz biber
1 çay bardağı mısır
2 adet rendelenmiş havuç
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
Sıvıyağ
Nar ekşisi
Tuz
Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?
1. Bulguru pişireceğiniz tencereye, bulguru ve kaynar suyu ilave edip, bulgurlar suyunu çekip, yumuşayana kadar haşlayın.
2. Derin bir kasenin içerisine yeşillikleri ince ince doğrayın, biber ve turşuyu küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin, mısırı da ilave edip karıştırın. Soğuyup demlenen bulguru da ilave edip, güzelce karıştırın.
3. Son olarak tuz, sıvı yağ ve nar ekşisini de ilave edip, karıştırın.
Malzemeler
3-4 adet patates
4 adet kornişon turşu
3 adet közlenmiş biber
1 adet havuç
3 dal taze soğan
1 tutam taze nane
2 su bardağı yoğurt
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Köz Biberli Patatesli Yoğurt Salatası Nasıl Yapılır?
1. Patatesi haşlayın.
2. Kornişon turşuları, közlenmiş biberi küçük küçük doğrayın.
3. Havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin, taze soğan ve naneyi doğrayın.
4. Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
5. Geniş bir kaseye yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu alarak karıştırın.
6. Üzerine havucu, kırmızı biberi, kornişon turşuyu, mısırı, yeşillikleri ve patatesleri ekleyerek karıştırın ve servis edin.
Malzemeler
1 yemek kaşığı yeşil çay
1 tutam nane
2 adet sulu limon
1 yemek kaşığı bal
1,5 litre su
Şekersiz Soğuk Çay Tarifi
1. Yeşil çayı bir sürahiye alın ve üzerine 1,5 litre kadar kaynar suyu ilave ederek, demlenmeye bırakın.
2. 15 dakika sonra süzün.
3. Süzdüğünüz çay henüz sıcak haldeyken içerisine balı alın ve karıştırın.
4. Naneleri yaprak yaprak ayırın ve 1 limonun suyunu güzelce sıkın. Diğer limonu ise; dilimleyerek hazırlayın.
5. Naneler, limon suyu ve dilim limonları yeşil çayın içerisine atıp, oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
6. Oda sıcaklığına gelen yeşil çayı buzdolabına alıp iyice soğutun.
7. Buzla servis edin.
Anneler gününe özel anneme hediye olarak tava almak istiyorum kaliteli marka önerirmisiniz lütfen?