Bugün ne pişireceğini bilemeyenler için enfes ve pratik yemek tarifleriyle akşam yemeği menüsünün tarifini veriyoruz. Bugün günün menüsünde: Kabak çorbası, tek tencerede tavuklu kuskus, mor lahana salatası ve krem şokola tarifleri var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Bir tutam dereotu
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun, üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.
3. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın.
4. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
5. Blenderdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1/4 SB limon suyu
1/2 SB zeytinyağı
2 diş sarımsak
Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?
1. Lahanaları incecik doğrayın.
2. Sarımsağı ezin.
3. Limon suyu, zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın.
4. Kabakaların üzerinden sosu gezdirin. Servis edin.
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kare çikolata
Krem Şokola Nasıl Yapılır?
1. Pirinç unu, mısır nişastası, toz şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp iyice karıştırın.
2. Üzerine soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu sırada ocağın altını yakın.
3. Tatlı karışımını bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırıp kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Ocaktan aldığınız tatlıya küçük parçalar haline getirdiğiniz bitter çikolatayı katıp karıştırarak tatlının kendi sıcaklığında erimesini sağlayın.
5. Servis kaselerine paylaştırdığınız tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.