Akşama ne yemek yapacağınızı bilmiyorsanız eğer, sizler için oluşturduğumuz günün menüsüne göz atabilirsiniz. Bugün günün menüsünde: Zencefilli bal kabağı çorbası, zeytinyağlı lahana sarması, pembe sultan ve cennet hurmalı magnolia tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
Orta boy beyaz lahana
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 dolu kaşık domates salçası
4 adet orta boy kuru soğan
5-6 dal maydanoz
5-6 dal taze nane
1 adet kesme şeker
Yenibahar
Kimyon
Tuz
Karabiber
Zeytinyağlı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
1. Lahana yapraklarını kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
2. Harcı için soğanları ince ince doğrayın, ardından pirinci yıkayıp kaba alın, ardından geri kalan bütün malzemeleri birleştirin.
3. Lahana yapraklarına harcı koyup sarın.
4. Tüm yapraklar bitince üzerini geçmeyecek şekilde su koyun ve kontrollü bir şekilde pişirin.
Malzemeler:
1 adet pancar
500 gr yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Pembe Sultan Nasıl Yapılır?
1. Pancarı yumuşayana kadar haşlayın ve kabuğunu soyun.
2. Pancarın yarısını rendenin kalın tarafı, yarısını ise ince tarafıyla rendeleyin.
3. İçine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıp servis edin.
Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Yarım paket yulaflı bisküvi
1 avuç fındık ya da ceviz
2 adet cennet hurması (robottan geçirilerek püre haline gelecek)
Yarım paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı labne
Cennet Hurmalı Magnolia Nasıl Yapılır?
1. Bisküvi ve cevizleri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin.
2. Muhallebi için krem şanti ve labne dışındaki tüm malzemeler çırpın.
3. Ocağa alın ve kıvam alana kadar pişirin.
4. Muhallebi ılıyınca içerisine toz krem şanti ve labne ekleyin.
5. Mikser ya da çırpıcı ile ile bir kaç dakika hızlı devirde çırpın.
6. Sunum kaselerinin altına bisküvileri pay edin.
7. Üzerine muhallebi ekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun.
8. Cennet hurmalarını püre haline getirin.
9. Dolaptan çıkardığınız kasede soğumuş muhallebinin üzerilerine ekleyin.
10. Tekrar dolaba kaldırılarak dinlendirin.
11. Üzerine ceviz ekleyerek servis edin.