'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşam ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız kolay ve pratik tariflerle günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün menüde: Terbiyeli havuç çorbası, semiz otu yemeği, peynirli erişte ve çilekli limonata tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
2 orta boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı su
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
Terbiyeli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencereye sıvı yağ koyun, rendelenmiş havuç ve sarımsağı üzerine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Ardından şehriyeyi ve suyu ilave edin. Bir iki taşım kaynatın.
3. Terbiye için bir kaba yoğurt, un, yumurta sarısı ve su koyup çırpın.
4. Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün ve kaynayana kadar karıştırın.
6. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatabilirsiniz.
7. Tereyağını sos tenceresinde eritin, köpürünce nane ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.
Malzemeler
2 su bardağı erişte
3 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 kase ufalanmış beyaz peynir
Tuz
Peynirli Erişte Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle tereyağını pilav tenceresinde eritiin.
2. Üzerine erişteleri ekleyip 1-2 dk kavurun.
3. Ardından sıcak su ve çok az tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
4. Erişteler suyunu tamamen çekip yumuşayınca ocağı kapatın ve üzerine kağıt havlu kapatıp 5 dk dinlendirin.
5. Üzerine peynir ve varsa ceviz serperek servis edin.
Malzemeler
15-20 adet çilek
3 adet limon
3/4 su bardağı toz şeker
5 bardak su
Çilekli Limonata Nasıl Yapılır?
1. Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.
2. Limon kabuğu rendesini bir kase içinde toz şekerle birlikte karıştırarak 1-2 dakika yoğurun.
3. Üzerine limon suyunu ilave edin. Şeker eriyene dek karıştırın.
4. Yıkayıp saplarını ayıkladığınız çilekleri bir blendera alın. Üzerine limonlu karışımı ilave edin. Pürüzsüz olana dek yüksek ayarda karıştırın.
5. Süzün ve bol buzla servis edin.