Bugün ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, sizler için nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz çok lezzetli günün menüsüne göz atabilirsiniz. Bugün menüde şifa dolu tavuk suyu çorbası var. Yanında ise fasulyenin en lezzetli hali olan fasulye tava tarifi var. Fasulye tava tarifinin ardından ise meyhane pilavı tarifi var. Son olarak ise kapanış tatlıya ait. Mis gibi bir şeftali kompostosu tarifimiz var. Deneyen herkese kolay gelsin, afiyet olsun!
Malzemeler:
2 adet haşlanmış tavuk budu
3 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8-9 su bardağı su
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
1. Tavukları iyice haşlayın.
2. Terbiyesini un, yoğurt, yumurta sarısını çırparak hazırlayın.
3. İçine yarım su bardağı su ilave edip iyice pütürsüz olacak şekilde çırpın.
4. Haşlanmış tavuğun suyundan terbiyesine ekleyip ılıtın.
5. Tencereye sıvı yağı ilave edin, şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavurun.
6. Sarımsağı rendeleyip içine ilave edin, ardından suyunu da ilave edin.
7. Parçalanmış tavukları ilave edin ve bir taşım hepsini kaynatın.
8. Çorbanın içine terbiyesini ilave edin ve bir taşım kaynatın.
9. İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ilave ederek çorbayı bir taşım daha kaynatın.
Malzemeler
500 gram taze fasulye
1 su bardağı mısır unu
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Fasulye Tava Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye bir miktar suyu ve tuzu ilave edip kaynatın.
2. Fasulyeleri uzun kesin ve kaynamış suya ilave edin, haşlayın.
3. Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzelim soğumaya bırakalım.
4. Uygun bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin, soğanları doğrayın, çok az soteleyin, biberlerleri doğrayın soğanla birlikte soteleyin.
5. Bir kaseye fasulyeleri alın, kavrulmuş soğan ve biberleri ilave edip unu ekleyin.
6. Bir adet yumurtayı çırpın ve malzemeye ilave edin.
7. Bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edin.
8. Bir yemek kaşığı mısır unu ekleyip çok az kavurun ve fasulyeli harcı tavaya alın.
9. İyice bastırın, kapağı kapalı bir süre altı hafif kızarana kadar pişirin.10. Bir tabak yardımıyla ters çevirin.
11. Tavaya tekrar iki yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve aynı şekilde diğer tarafını da pişirin.
Malzemeler
8 tane büyük şeftali
2. 5 litre su
1. 5 su bardağı toz şeker
5 tane karanfil
Şeftali Kompostosu Nasıl Yapılır?
1. Şeftalinin kabuklarını soyup 2. 5 litre suyun içine şekeri ve karanfili de ilave edip ocağa alın.
2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
3. 5 dakika dinlendirip kabukları süzüp tencereyi ocağın üzerine alın.
4. Doğradığınız şeftalileri şerbetin içine ilave edip bir taşım kaynatıp ağzını kapatıp ocağı da kapatın.
5. Yaklaşık 10 dakika dinlendirip kavanozlara boşaltın, soğuyunca servis edin.