'Akşama ne yemek yapsam?' Diye bir düşünce aldıysa sizi, bu içeriğimize göz atmayı sakın unutmayın. Bugün akşam menümüzde kremasız mantar çorbası, terbiyeli köfte, tereyağlı erişte, milföylü profiterol tarifimiz var...👇
'Akşama ne yemek yapsam?' Diye bir düşünce aldıysa sizi, bu içeriğimize göz atmayı sakın unutmayın. Bugün akşam menümüzde kremasız mantar çorbası, terbiyeli köfte, tereyağlı erişte, milföylü profiterol tarifimiz var...👇
Malzemeler:
1 paket (yaklaşık 400-450 gr) mantar
3 kaşık tereyağı
2 kaşık un
Su
Tuz
Karabiber
Nasıl Yapılır?
1. Mantarları güzelce soyup bol suda topraklarından arındırana kadar yıkıyoruz.
2. Bir tencerede 3 kaşık tereyağını eritip üzerine 2 kaşık unu atıp kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Püf noktası unun iyice koyulaşması.
4. Ardından iyice yıkayıp incecik doğradığımız mantarları tencereye ekliyoruz. Mantarlar suyunu salana kadar kavuruyoruz. -Mantarların suyunu salması için bir diğer yöntem: İçine bir tatlı kaşığı tuz atmak.-
5. Ardından içine kıvam alana kadar sıcak su ekliyoruz. Muhakkak 1 tatlı kaşığı karabiber ekliyoruz.
Malzemeler:
3 su bardağı erişte
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın.
2. Erişteleri ekleyerek hafif renk değiştirinceye kadar kavurun.
3. Tuz ve üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip ağzı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
4. Piştikten sonra tel tel oluncaya kadar yaklaşık 15-20 dk üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatarak dinlendirin.