Malzemeler
Kremalı Ispanak Sote Nasıl Yapılır?
1. Ispanakları ayıklayın ve saplarından ayırın. Sirkeli suda bekletin ve 2-3 su daha yıkayıp süzülmesi içim süzgeçe alın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik doğrayın.
3. Ispanakları iri iri doğrayın.
4. Derin bir tava ya da orta boy bir tencereye zeytinyağı ve soğanı alın. Biraz tuz ekleyin ve orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
5. Sarımsağı ekleyip 1-2 kez karıştırın.
6. Ispanağın üçte birini tavaya ekleyin ve karıştırarak çekmesini bekleyin, çeken ıspanakların üstüne aynı miktarda ıspanak ekleyin ve aynı şekilde pişirin.
7. Kalan ıspanaklarla birlikte tuzunu ve karabiberini ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
8. Son olarak krema ve muskatı ekleyerek karıştırın. 3-4 dakika pişirin.