'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için hem çok pratik hem de çok kolay yemek tarifleriyle günün menüsü. Bugün günün menüsünde yeşil mercimek çorbası, ıspanaklı börek, hardallı patates salatası ve nane şerbeti tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağından bir parmak eksik arpa şehriye
1 orta boy soğan
3 adet yumuşak domates
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında bir miktar kavurun ve domatesleri ekleyin.
2. İyice kavurun.
3. Salçayı, sarımsağı, ve baharatları ekleyip, bir kaç kez yağda çevirin.
4. 1 saat önceden ıslatılan mercimekleri ekleyin.
5. Su ekleyip 15 dakika haşlayın.
6. Son olarak arpa şehriyeyi ekleyin.
7. Yumuşayana kadar pişirin.
Malzemeler
3 adet patates
Su
1 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 adet kuru soğan
2 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hardallı Patates Salatası Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri iyice haşlayın.
2. Taze soğan, kuru soğan, maydanoz hepsini doğrayın.
3. Patatesleri küp küp doğrayın ve soğuyunca bir kaba alın.
4. Üzerine doğradığınız taze soğan, kuru soğan ve maydanozu ekleyin
5. Zeytinyağı, limon suyu, mayonez, hardal, tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Malzemeler:
1 demet nane
2 litre su
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon
Nane Şerbeti Nasıl Yapılır?
1. Su ve şekeri uygun bir tencereye alarak ocağa alın, kaynatın.
2. Şerbeti kaynayınca altını kapatın. Ardından içerisine limonların kabuğunu rendeleyerek suları sıkın.
3. Naneleri sıcak şerbetin içine ekleyin.
4. Karışımın ağzını kapatarak 1 saat dinlenmeye bırakın.
5. Sürenin sonunda şerbetin içerisinden nane yapraklarını kevgir yardımıyla alın ve soğuması için dolaba kaldırın.