Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Malzemeler
2 adet salatalık
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Taze nane veya dereotu (servis için)
Hazırlanışı:
1. Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
2. Yoğurdu geniş bir kaseye alın ve çırpıcıyla iyice çırpın.
3. Sarımsağı rendeleyin veya ezin ve yoğurda ekleyin.
4. Limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın.
5. Salatalıkları yoğurtlu karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.
6. Karışımı blender veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
7. Soğuk salatalık çorbasını buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
8. Servis yaparken taze nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
500 gram taze fasulye
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Su
Hazırlanışı
1. Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve isteğe bağlı olarak ortadan ikiye bölün.
2. Soğanı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın.
3. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
4. Sarımsakları ezin veya rendeleyin, tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
7. Taze fasulyeleri tencereye alın ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve suyu ilave edin. Fasulyelerin üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
10. Taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Pirinci bir süzgeç içine alın ve bol suyla yıkayın. Bu işlem pirincin üzerindeki nişastayı temizleyerek pilavın daha güzel olmasını sağlayacaktır.
2. Yıkadığınız pirinci süzgeçten çıkarın ve bir kenarda bekletin.
3. Tencereye tereyağını veya sıvı yağı alın ve eritin.
4. Eriyen yağın içine pirinci ekleyin ve orta ateşte pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Bu işlem pirincin pilavın içinde daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
5. Kavrulan pirinçlere suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Pirinçler suyunu tamamen çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kapağı açmadan beklemeye özen gösterin, böylece pilavın buharı içinde iyice şişecektir.
8. Pilav piştikten sonra tencerenin altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra bir tahta kaşık veya çatal yardımıyla pirinci havalandırarak karıştırın.
Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta
1/4 su bardağı pirinç unu
1 vanilya çubuğu veya vanilya özütü
Tarçın veya çikolata rendesi (süsleme için)
Hazırlanışı
1. Bir tencereye sütü alın. İçine toz şeker ve nişastayı ekleyin.
2. Nişasta ve şeker iyice karışana kadar tel çırpıcı veya mikserle çırpın.
3. Pirinç ununu ekleyin ve karıştırın.
4. Vanilya çubuğunu ortadan keserek tohumlarını süt karışımına ekleyin veya vanilya özütünü kullanın.
5. Ocağın altını açın ve orta ateşte karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığında altını kapatın.
6. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere veya kuplara paylaştırın.
7. Üzerlerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. Soğuyan muhallebileri buzdolabına alın ve en az 2-3 saat dinlendirin.
9. Servis yapmadan önce üzerlerini tarçın veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.