'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Makarna çorbası, pancar salatası, kajunlu çıtır tavuk ve ayva tatlısı tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı makarna
1 havuç
1 tutam maydanoz
1 limon
Makarna Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Havucu soyup ve dilediğimiz şekilde kesiyoruz. Tencereye sıvı yağı koyup havuçları kavuruyoruz.
2. Tavuk suyunu ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca makarnaları ilave ediyoruz.
3. Makarna haşlanmaya başlayınca yarım su bardağı sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz.
4. Kıyılmış maydanoz ile servis ediyoruz. İçine bir limonun suyunu sıkabilirsiniz ya da yanında servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 su bardağı un
2-4 yemek kaşığı kajun baharatı
1/2 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yumurta
1 yemek kaşığı su
Kızartmak için sıvı yağ
Kajunlu Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Bir kabın içerisinde un, kajun baharatı, soğan ve sarımsak tozlarını harmanlayın.
2. Daha fazla baharat isteyip istemediğinizi görmek için tadın.
3. İsterseniz daha fazla kajun baharatı ekleyin. İkinci bir kapta yumurtaları ve suyu çırpın. Bir kenara koyun.
4. Derin bir tencerede yağı ısıtın.
5. Şeritler halinde kestiğiniz tavukları önce unlu karışıma daha sonra yumurtalı karışıma ve tekrar unlu karışıma batırın.
6. Tüm tavuk parçalarına aynı işlemi uygulayın.
7. Isınan yağa tavukları atın ve kızarana kadar pişirin.
Malzemeler:
2 adet büyük boy ayva
8 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı vişne suyu
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1/2 adet limonun suyu
Servisi için:
100 gram kaymak
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. İyice yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.
2. Ortalarını da güzelce temizleyin. Ayva çekirdeklerini bir kenara ayırın.
3. Daha sonra ayvaları kararmaması için hazırladığınız limonlu suyun içine koyun.
4. Geniş bir tencereye ayvaları dizin ve üzerlerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ekleyin.
5. Ardından suyu, limon suyunu, ayva çekirdeklerini ve 3-4 adet karanfili de ekleyip orta ateşte su kaynayıncaya dek pişirin.
6. Su kaynadığında yarım su bardağı vişne suyunu da ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. Ayvalar suyunu çekip renk aldığında bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Yeterince piştiğine emin olduğunuzda ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
8. Dinlenen ayvaları servis tabaklarına alıp üzerine şerbetinden hafifçe gezdirin.
9. İsteğinize göre kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.