Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: Hünkar çorbası, fırında ıspanaklı tavuk, bademli pilav ve vişneli blondie tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
5 su bardağı su
2 diş sarımsak (kıyılmış)
5 adet patlıcan (közlenmiş)
1,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
1 yaprak fesleğen
Hazırlanışı
1. Öncelikle ister ocakta ister fırında patlıcanları közleyin.
2. Közlediğiniz patlıcanları kabuklarından ayırıp bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
3. Dilerseniz hazır közlenmiş patlıcan konservesi de kullanabilirsiniz.
4. Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun. İçerisine közlenmiş patlıcanları ilave edin ve karıştırın.
5. Kıyılmış sarımsağı ekledikten sonra suyunu yavaş yavaş ekleyin.
6. Hafif kaynadığında sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Bir taşım kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirip sunum yapacağınız kasenize alın.
8. Rendelenmiş kaşar peyniri ve fesleğen yaprağı ile süsleyip servise sunabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet kemiksiz tavukgöğsü
2 dilim kaşar peyniri
2 diş kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Toz biber
150 gram ıspanak
Fırında Ispanaklı Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Bir tavada zeytinyağında sarımsağı 1-2 dakika kavurun.
2. Ispanakları ilave edip 5-6 dakika karıştırın ve ocaktan alın.
3.Tavukların üzerine peyniri ve ıspanağı koyup katlayın.
4. Üzerine kırmızı toz biber koyun.
5. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Malzemeler
1 su bardağı soyulmuş iç badem
Çeyrek su bardağı fındık yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
1 su bardağı kuru üzüm
Bademli Pilav Nasıl Yapılır?
1. Tencerenize fındık yağınızı ekleyin ve ısınınca kabuğu soyulmuş bademlerinizi ekleyip renk alana dek kavurun.
2. Suyu süzülmüş pirinçlerinizi tencerenize ekleyin, tereyağınızı ekleyin.
3. Pirinçlerinizi sertleşene dek kavurun.
4. Tereyağı ile kavurduktan sonra kuru üzümünüzü ekleyin.
5. Kapağını kapatıp 15 dakika suyunu çekene dek pişirin.
6. Tencerenizin altını kapatıp üzerine bir bez örtün ve tencerenin kapağını kapatıp kenara demlenmeye alın.
7. Üzerine maydanoz ile servis edin.
Malzemeler
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı çekirdeksiz vişne
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı
1. Tereyağını eriterek şekerle birlikte çırpın.
2. Üzerine yumurtaları ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu güzelce karıştırın.
4. Unlu karışımı tereyağı, şeker, yumurta karışımına ilave edip, en düşük devirde çırpın.
5. Damla çikolatayı ve vişneleri de ekleyerek güzelce karıştırın.
6. 20x20 cm'lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek, hazırladığınız karışımı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.