Akşama kolay ve pratik bir şekilde yemek pişirmek isteyenler ama ne pişireceğini bir türlü bilemeyenler için pratik ve nefis yemek tarifleriyle günün menüsü. Bugün günün menüsünde patates çorbası, babagannuş, yalancı pratik içli köfte ve Kıbrıs tatlısı tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun, haydi tariflere geçelim!
Malzemeler
Patates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Küp küp doğradığınız soğanı un ile kavurun.
2. Üzerine küçük küçük doğradığınız patatesleri ilave edip biraz daha kavurun.
3. Üzerine sıcak su ve sütü ilave edip piştikten sonra blenderdan geçirin.
4. Kıvamına göre sıcak su ekleyin, baharatlarını atın ve servis edin.
Malzemeler:
400 g kıyma
1 yumurta
1 orta boy soğan
1+ 1/4 su bardağı köftelik bulgur
2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
Tuz
1+ 1/4 kaynar su
Pratik Yalancı İçli Köfte Nasıl Yapılır?
1. Bir kapta köftelik bulguru aynı orandaki kaynar su ile ıslatıp kapağını kapatarak beklemeye alın.
2. 1 adet orta boy soğanı rendeleyin. Soğanı ve suyunu hazır hâle gelen bulgura ekleyin. Bir süre bu iki karışımı yoğurun.
3. Yoğurduğumuz bulgur ve soğan karışımına sıvı yağ hariç tüm malzemeleri ekleyip hamuru yoğurmaya devam edin.
4. Karışımın yumuşak bir formda olması gerekiyor, sertleştirmeye çalışmamıza gerek yok.
5. Yoğrulan bu karışımı ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek köfte formunda şekillendirin.
6. Şekillendirme işleminin hamurları ardından kızgın yağda kızartın.
Malzemeler;
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
2. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye veya bir borcama dökün .
3. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
4. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blender da 5 dakika çırpın.
5. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizini serpin. Buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.