'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tarifleriyle günün menüsü. Bugün menüde: Kıymalı şehriye çorbası, çıtır tavuk, nefis çıtır patates ve orijinal limonata tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun...
Malzemeler
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kıyma
5 yemek kaşığı domates sosu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
Kıymalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Sıvı yağ tencereye alınarak kıyma eklenir ve rengi dönünceye kadar birkaç dakika kavrulur.
2. Kıyma kavrulduktan sonra üzerine domates sosu ve domates salçası eklenir.
3. Orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavrulur.
4. Şehriyeler ve tuz eklenir, karıştırılır.
5. Suyu ilave edilir. Ara ara karıştırılarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
6. Şehriyeler yumuşadıktan sonra ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir ve 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 su bardağı sade soda
4-5 yemek kaşığı un
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Sade mısır gevreği
Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğüslerini istediğiniz boyutlarda kesin.
2. Marine işlemi için gerekli tüm malzemeleri bir kapta birleştirip güzelce çırpın.
3. Tavuk göğüslerini harcın içine atıp yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
4. Mısır gevreklerini robottan geçirip tavuklarınızın dışına bulayın.
5. Çok kızgın olmayan yağda üstleri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
Kızartmak İçin:
Nefis Çıtır Patates Nasıl Yapılır?
1. Patatesler soyulup yıkanır.
2. İyice kurulanıp ince dilimler halinde doğranır.
3. Üzerine un, nişasta, tuz ve kabartma tozu eklenir, iyice harmanlanır.
4. Ve direk kızgın yağa atılır.
5. Ara sıra karıştırarak kızartılır.
6. Kızarınca servis tabağına alınır.
Malzemeler
6 adet büyük iri limon
1 tane büyük portakal
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
5 su bardağı soğuk su
Limonata Nasıl Yapılır?
1. Limonun kabuklarını beyaz kısmına değmeden rendeleyin.
2. Portakalı da aynı şekilde beyaz kısmına inmeden dikkatlice rendeleyip kabuklarını derin bir tasa aktarın.
3. Üzerine şekeri ilave edip elle güzelce şeker ve kabuklarını birbirine harmanlayın.
4. 1 bardak sıcak suyu ekleyip şekeri eriyene dek iyice karıştırın.
5. Limonların ve portakalın suyunu sıkıp karışıma ilave edin ve yarım saat bekletin.
6. Süre sonunda üzerine soğuk suyunu ilave edip karıştırın.
7. Süzgeç ile bir sürahiye süzün ve soğuk servis edin.