'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için çok pratik ve nefis tariflerden oluşan kolaylıkla evde yapacağınız günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Cennet çorbası, tavuk şinitzel, Rus salatası ve krem karamel tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet soğan
1 adet patates
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
Sıvı yağ
Toz biber
Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Bir tencerede tereyağını eritip üzerine mısır ununu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar kavurun.
2. Soyduğunuz soğan ve patatesleri iri iri doğrayıp tencereye ekleyin. Ortalama 5 dakika kadar kavurun.
3. Sebzeler kavrulduğunda üzerine baharatları ve sarımsak tozunu ekleyerek karıştırın.
4. Tavuk suyunu ve sıcak suyu tencereye ekleyip sebzeler yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirin.
5. Sebzeler piştiğinde çorbayı blenderdan geçirip birkaç dakika kadar daha kaynatın.
6. Çorbanızın üzerine sıvı yağda kızdırdığınız toz biber sosunu gezdirip servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
Un
Galeta unu
2 adet yumurta
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
Limon dilimleri
Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğsünü ince bir şekilde kesip hafifçe döverek inceltin. Hazır kesilmiş olarak alabilirsiniz.
2. Tavukları önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayacağız.
3. Bunun için tabakların birine un, birine galeta unu ve yumurtaları alın. Yumurtaya karabiber ve tuzu ekleyip çırpın.
4. Tavuğun her iki yüzünü ilk olarak una bulayıp silkeleyin. Ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Tüm tavuklara aynı işlemi uygulayın.
5. Tavaya yağa alıp hazırlanan tavuk etlerini önlü arkalı kızartın. Kızarttıktan sonra servis tabaklarına alabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve patates hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
3-4 adet patates
2-3 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 küçük konserve mısır (1 su bardağı)
1 çay bardağı kadar kornişon (6 adet)
Yarım su bardağı mayonez (5 yemek kaşığı)
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Rus Salatası Nasıl Yapılır?
1. Güzelce yıkayıp soyduğunuz patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
2. Ardından patates havuç ve bezelyeyi haşlayın. Haşlandığında suyunu süzün ve kenara alın.
3. Konserve mısırı yıkayıp suyunu süzün. Kornişonları küp küp doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir kaba alın. Üzerine mayonezi ve yoğurdu ve damak zevkinize göre tuzu ekleyip karıştırın.
Malzemeler:
Karamel için;
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı su
1 çimdik tuz
Kreması için;
4 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
1 bardak şeker
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
1/2 tatlı kaşığı vanilya
Krem Karamel Nasıl Yapılır?
1. Şekeri, tuzu ve suyu kalın tabanlı bir sos tenceresine döküp kahverengi renk lana kadar pişirin.
2. Pişirdikten sonra krem karamel kaplarına ya da sufle kaplarına karameli paylaştırın.
3. Bir kabın içinde yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
4. Çırpılan karışımı süt ve krema ile karıştırıp ocakta 5-6 dakika pişirin ve tel süzgeçten süzün.
5. Süzülen kremayı kaplara paylaştırıp, su dolu bir tepsi için önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletip, soğuk servis edin.