'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için çok pratik ve nefis tariflerden oluşan kolaylıkla evde yapacağınız günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Pazı çorbası, pesto soslu makarna, sarımsaklı çıtır tavuk ve keçiboynuz unlu kurabiye tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 havuç
1 kereviz
1 patates
5 su bardağı sebze suyu
1 demet pazı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Çırpılmış krema
Değirmen karabiber
Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyin.
2. Küp küp doğradığınız havuç, kereviz ve patatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Et suyunu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın.
3. Et suyu kaynadıktan sonra yıkayıp ince doğradığınız pazı yapraklarını ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın
4. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blendırdan geçirin.
5. Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerini çırpılmış krema ve değirmen karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Malzemeler:
500 tavuk göğüs
1 yumurta
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı karabiber
3-4 diş sarımsak
1 küçük acı biber
1/2 yemek kaşığı sirke
Su
Sarımsaklı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavukları minik minik doğrayın.
2. Kalan malzemeleri koyu bir harç olacak şekilde çırpın.
3. Tavukları bu harca bulayıp derin yağda kızartın.
Malzemeler:
1 paket krema
Yarım paket makarna
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı pesto sos
Tuz
Karabiber
Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
2. Makarna pişerken, tavaya sıvı yağı alın.
3. Ardından pesto sosu, az miktarda karabiberi ve kremayı ekleyip karıştırın.
4. Süzgeçten geçirdiğiniz makarnayı ekleyerek karıştırın.
5. Servis edin.
2 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu unu
1 küçük muz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı keçi boynuzu özütü
1 su bardağı fındık ve dut karışımı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1. Malzemeleri karıştırın.
2. Ufak toplar halinde önceden ısıtılmış fırına verin.
3. 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.