Malzemeler
3 adet patlıcan
Yarım kg kemikli et
1 adet soğan
1 adet biber
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domates sosu
Üzeri için;
2 adet patates
Tereyağı
Tuz
Kaşar peyniri
Beykoz Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Patlıcanları alacalı soyup, kızartıp, borcama alın.
2. Tencerede soğan, biber, zeytinyağı ve etleri domates sosuyla pişirin.
3. Tuz, karabiber ilave edip, patlıcanların ortalarını yarıp, etleri koyun.
4. Patatesleri haşlayıp, püre yapıp, etlerin üzerine koyun.
5. Onun üstüne de kaşar dilimlerini koyup, fırına verin.
6. 200 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Noşî Can Be :)