'Akşama ne pişirsem?' ya da 'bugün ne pişirsem?' diye gün içinde sürekli düşünüyor musunuz? Artık düşünmeyin çünkü sizler için pratik ve nefis yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü biz sizin için oluşturuyoruz! Bugün günün menüsünde: 4 kaşık çorbası, patlıcan yatağında levrek, lahana steak ve haşhaşlı muhallebi tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
5-6 damla limon suyu
Üzerine:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Dört Kaşık Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Mercimekleri, pirinç ve bulguru tencereye alarak sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Terbiyesi için: Tüm malzemeleri çırpın.
3. Çorbadan bir kepçe alarak ılıtın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Kaynayana kadar karıştırın.
4. Tereyağında naneyi, toz biber ve karabiberi kavurarak çorbanın üstüne ekleyin.
5. Son olarak çorbanın tuzunu ekleyin ve altını kapatın.
Malzemeler:
2 levrek
2 patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İstediğiniz kadar rende kaşar peynir
Patlıcan Yatağında Levrek Nasıl Yapılır?
1. Levreklerin kafa, deri ve kılçıklarını temizleyip fileto haline getirin. Patlıcanları közleyip soyun.
2. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun.
3. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
4. Közlenen patlıcanları bir kapta ezerek beşamel sosla karıştırın. Kiremit bir kabın altına hazırladığınız sostan biraz koyup levrek filetoyu üzerine yerleştirin. Kalan sos ile filetoların üzerini kaplayın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekleyip tekrar fırına sürün.
6.Kaşar peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Malzemeler:
1 adet mor lahana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kaya tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul biber
Toz kırmızı biber
1 diş sarımsak
Lahana Steak Nasıl Yapılır?
1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun.
3. Lahananın dış yapraklarını çıkarın ve ortadan yuvarlaklar halinde porsiyon porsiyon kesin.
4. Zeytinyağı sarımsak ve baharatları karıştırın ve lahananın her iki tarafını yağlayın.
5. 18-20 dakika veya dış kenarlarının güzelce gevrek olduğunu ve yüzeyin karamelleşmeye başladığını fark edene kadar fırınlayın.
Malzemeler
3.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
6-7 çorba kaşığı şeker
1.5 çorba kaşığı mavi haşhaş
1 paket vanilya
Haşhaşlı Muhallebi Nasıl Yapılır?
1. Vanilya ve haşhaş hariç diğer malzemeleri tencereye koyup pişirin.
2. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Ocaktan almadan önce vanilya ve haşhaşı ekleyin.
4. İyice karıştırın ve ocaktan alın.
5. İstediğiniz kaselere koyup, süsleyin.
editör lahana steak biraz uydurma gibi