'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: Dovga çorbası, fırında makarna, börülce salatası ve hurmalı fit brownie tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeleri:
1 demet pazı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Yarım demet taze kişniş
80 gram pirinç
125 gram nohut (haşlanmış)
Yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
Dovga Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatın.
2. Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştırın.
3. Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyin.
4. Üzerine sıcak su ilavesi yaptıktan sonra nohut ve tuzu ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
5. Bir kasenin içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın.
6. Üzerine çorbadan bir kepçe alarak ekleyin ve yoğurtlu karışımı ılıtın.
7. Ardından bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
8. Çorbayı, ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
300 gr börülce (haşlanmış)
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı pul biber
¼ çay kaşığı karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak biber, soğan ve domatesleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine aktarın.
2. Daha sonra haşlanmış börülce ve baharatları da ekleyin.
3. Maydanozu doğrayıp karışıma aktarın.
4. Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi de ekleyip iyice karıştırın.
1 adet yumurta
14 adet hurma
1 su bardağı siyez unu
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5-6 adet ceviz ufalanmış
Yarım su bardağı bitter çikolata ufalanmış
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın ve sıcak su içerisinde yumuşayana kadar bekletin. Yumuşayan hurmaları blenderdan geçirerek püre haline getirin.
2. Yumurtayı bir çırpma kabına alın ve hurma püreleri ile birlikte homojen bir kıvam alana dek karıştırın. İçerisine zeytinyağı ve süt ekleyin.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve Hindistan cevizi bir kap içerisinde harmanlayın. Karışıma ilave edin.
Ceviz ve çikolata ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika kontrollü pişirin.