Malzemeler:
2 adet tatlı patates
1 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu
Yarım su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Tatlı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. İlk önce tatlı patatesleri, patatesi ve soğanı eşit boyda doğrayın.
2. Ardından tencereye zeytinyağını katarak doğradınız malzemeleri kavurun.
3. Daha sonra et suyunu veya sebze suyunu ekleyip kaynatın.
4. Son olarak tuzunu ve tereyağını da ekleyin. Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirip dilerseniz ceviz parçaları ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler;
Köfte için:
500 gr az yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim ekmek
1/2 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
İsveç Köftesi Nasıl Yapılır?
1. 2 dilim ekmeğin içini sütle birlikte ıslatın. Soğanı rendeleyin.
2. Tüm köfte malzemelerini iyice yoğurun.
3. Yoğurduktan sonra yuvarlak şekil verin ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Köfteleri bir tavanın içerisinde 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile yuvarlayarak kızartın.
5. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın.
6. Lezzetini artırmak için köfteleri kızarttığınız tavaya tereyağını ilave edip kızdırın.
7. Üzerine unu ekleyin ve kavurun. Sıcak olan et suyunu tavaya azar azar ilave edin.
8. Mısır nişastasını da ekleyerek çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
9. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
10. Son olarak kremasını ilave edin ve birkaç dakika sosu pişirin.
11. Ardından içerisine kızarmış köfteleri atarak sosla birlikte özleşmesini sağlayın.
12. Birkaç dakika sonra altını kapatın.
Malzemeler
1 kg patates
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
200 gr mayonez
150 gr yoğurt
100 gr kornişon turşusu
30 gr tane ya da dijon hardal
Tuz
Karabiber
Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri soyup ikiye bölün ve ufaltın, üç parçaya bölebilirsiniz.
2. Patatesleri soğuk suya bir tencereye alın ve tuz ekleyip haşlamaya başlayın.
3. Bu sırada sosa başlayabiliriz; bir sos kabına hardal, mayonez ve yoğurt alıp karıştırın.
4. Kornişonları küçük kesip karışıma ekleyip dereotlarını kıydıktan sonra ilave edin.
5. Soğanı piyazlık doğrayıp suda haşlayın ardından buzlu suya atın.
6. Soğuyan patatesleriniz ile tüm malzemeleri karıştırın ve salatanız hazır!
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağı
200 gram ıspanak (püre halinde yarım su bardağı)
1. Ispanaklar temizledikten sonra tavada yağsız bir şekilde suyunu salana kadar kavurun ve rondo yardımı ile püre haline getirin.
2. Yumurta ve şekeri çok iyi çırpın ve içine sırasıyla yağ, ıspanak püresi, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarınızı muffin tepsisine yerleştirip içine 2 kaşık kadar hamur koyun ve 180 derece yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Fırından çıkan muffinlerin üzerine çikolata sosu sıkarak servis edebilirsiniz.