'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşam ne pişirsem?' diye düşünenlere müjde! Birbirinden nefis yemek tarifleriyle günün menüsü. Bugün günün menüsünde: Bal kabağı çorbası, sarımsaklı çıtır tavuk, limon tuzlu patates kızartması ve brownie tadında kek tariflerimiz var. Deneyenlere afiyet olsun!
Malzemeler:
300 gr bal kabağı
1 orta boy havuç
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/4 tatlı kaşığı muskat
1/2 tatlı kaşığı zencefil
Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Bal kabağı, havuç, soğan ve patatesi eşit büyüklükte doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağı, ve soğanları alıp soteleyin.
3. Sonrasında doğranmış malzemeleri alarak orta ateşte 5 dakika kadar kavurun.
4. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca et suyu ve suyu tencereye ilave edin, tuz ve baharatları ilave ederek lezzetlendirin.
5. Orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Üzerine krema ve fesleğen koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
500 tavuk göğüs
1 yumurta
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı karabiber
3-4 diş sarımsak
1 küçük acı biber
1/2 yemek kaşığı sirke
Su
Sarımsaklı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavukları minik minik doğrayın.
2. Kalan malzemeleri koyu bir harç olacak şekilde çırpın.
3. Tavukları bu harca bulayıp derin yağda kızartın.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı deniz tuzu
Limon kabuğu
Sıvı yağ
3 adet patates
Birkaç dal biberiye
Limon Tuzlu Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
1. Limon tuzunu yapmak için bir havanın içine tuz ve limon kabuklarını koyup, ezin.
2. Patatesleri kibrit şeklinde dilimleyip kızartın.
3. Üzerine tuzu serpin.
4. Biberiyeyle servis edin.