'Akşama ne pişirsem?' derdine çare olacak birbirinden nefis yemek tarifleriyle günün menüsünü veriyoruz! Bugün menüde sütlü domates çorbası, tavuklu yaz türlüsü, şehriyeli bulgur pilavı ve kırmızı erik hoşafı tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle domatesler rendelenir.
2. Ardından tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
3. Tereyağı eridikten sonra un eklenerek biraz kavrulur.
4. Unun kokusu çıktıktan sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
5. Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
6. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Çorba blenderdan geçirilir.
8. Tuz ve süt eklenerek karıştırılır.
9. İsteğe göre kaşar peyniriyle servis edilir.
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye yağı ve tel şehriyeyi ekleyin.
2. Tel şehriyeler kavrulup rengi döndükten sonra bulguru ekleyin ve kavurun.
3. Üzerine sıcak suyu ve ardından tuzu, karabiberi ekleyin.
4. Yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte piştikten sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapattıktan sonra 20 dakika dinlendirin.
Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı erik
Bir su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Kırmızı Erik Hoşafı Nasıl Yapılır?
1. Erikler yıkanarak tencereye alınır.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edilir.
3. Kaynamaya başlayınca şeker ve limon suyu eklenir.
4. 15 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra bardağa ya da kaselere konularak servis edilir.