'Bugün ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden güzel ve nefis yemek tarifleriyle günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde kolay soğan çorbası, patlıcan graten, kekikli tavuk ve süt lokması tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
6 büyük soğan
4-5 çorba kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Pratik Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kalın kalın yarım ay şeklinde doğranılan soğanları tereyağında 5 dakika kadar kavrulur.
2. Ardından un ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
3. Tercihen et suyu olması çorbanın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
4. Suyu eklendikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve kapağı kapatılarak yaklaşık 30 ila 40 dk kaynamaya bırakılır.
5. Ardından çorba blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilir ve bir taşım daha kaynamaya bırakılır.
6. Kızartılmış ekmekle servis edilir.
Malzemeler
4 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dilimlenmiş kaşar peyniri
2 küp şeker
Patlıcan Graten Nasıl Yapılır?
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin.
2. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun ve tuzunu atın.
3. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip, pişirin.
4. Küp şekeri ve karabiberi ekleyin, patlıcanları da ilave edip hiç su koymadan domatesin suyuyla kısık ateşte 30 dakika pişirin.
5. Pişince borcama alın, üzerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini koyup 200 derecedeki fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
500 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 kutu sıvı krema
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynir
Kekikli Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Krema ve kaşar peyniri hariç diğer malzemelerin hepsini küp küp doğranmış tavuk göğüslerinin üzerine ekleyin.
2. İyice karıştırın, en az iki saat buzdolabında bekletin.
3. Ardından iyice kızmış tavaya tavukları dizin ve kızartın.
4. Tamamen kızaran tavukların üzerine krema ve kaşarı koyup kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Malzemeler:
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
Hamuru için:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Kızartmak için:
Süt Lokması Nasıl Yapılır?
1. Şerbet için olan malzemeleri 5-10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Hamur için; süt ve irmiği tencerede pişirin ve kenara alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyunca 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta ekleyip koyulaşana kadar yoğurun.
4. Daha sonra elinizi yağa batırarak yuvarlak şekiller verin.
5. Yağ koyup kızdırdığınız tavanın içine atın ve kızartın.
6. Kızaran tatlıları soğuk şerbete atıp bekletin.