'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için çok pratik ve nefis tariflerden oluşan kolaylıkla evde yapacağınız günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Domates çorbası, patates röşti, haydari ve üç malzemeli kurabiye tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet domates
4.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye tereyağı, sıvı yağı ve unu ekleyerek unu kavurmaya başlayın.
2. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. Üzerine suyu ekleyin ve çırpıcı ile çırpmaya başlayın.
3. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
4. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
5. Servis ederken üzerine kıtır ekmek, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
4 adet orta boy patates
1 çorba kasesi rende kaşar peyniri
Bir paket pastırma (isteğe bağlı)
1 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy kıl biber
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Patates Röşti Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri yarım haşlayın, haşlandıktan sonra rendeleyin, içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ekleyip karıştırın.
2. Biberleri küçük küp şeklinde doğrayın.
3. Tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip biberleri soteleyin.
4. Biberler sotelenirken, taze soğanı da minik doğrayın ve tavaya alın.
5. 5 dk. daha soteleyin ve baharatlarını atın.
6. Tavanın her yerini yağlayın, patatesin yarısını tavaya koyup bastırın.
7. Kaşar peynirinin yarısını patatesin üzerine koyun.
8. Biberli soteyi de kaşar peynirinin üzerine koyun. İsteğe bağlı pastırma da koyabilirsiniz.
9. En sona kalan kaşar peynirini ekleyin.
10. Patatesin diğer yarısını da peynirin üzerine yayın ve elinizle hafif bastırın.
11. Orta ateşte, arada tavayı hafif sallayarak önlü arkalı kızartın.
Malzemeler
1 su bardağı süzme yoğurt
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Yarım çay kaşığı tuz
2 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
Haydari Nasıl Yapılır?
1. Bir kabın içerisinde beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin.
2. İçerisine ince ince doğradığınız dereotunu, yoğurdu, tuzu ve sarımsağı ekleyin.
3. Başka bir tencerede naneyi tereyağ ile kokusu çıkana kadar pişirin.
4. Ilıdığında karışımınızın içine ekleyin ve karıştırın.
5. Servis ederken üzerine dereotu serperek süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket hazır puding karışımı
1 su bardağı sıvı yağ
2,5-3 su bardağı un
Üç Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
1. Hazır puding karışımı ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırın.
2. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra unu ilave edip karıştırın.
3. Hamurunuzu dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen hamuru rulo şekline getirip bir çatal ile üzerine çizgiler çekin ve kesin.
5. 165 derecelik fırında 15-17 dk pişirin.